11月20日下午，学院党委书记许文东，院长陈云芝，其他领导班子成员及相关职能部门负责人组成检查工作组，对学院食堂安全进行检查。
在烹饪操作间，检查工作组对食材的采购、储存和加工流程进行深入了解，并提出食品加工的每个环节都必须符合食品安全操作规范。要求食堂负责人必须严格执行餐具消毒操作要求，确保餐具干净、卫生；在烹饪过程中注意温度和时间控制，保障菜品质量和安全；同时，根据学生口味偏好调整菜品，提供多样化选择，以保持菜品的新鲜感和吸引力，满足学生的饮食需求。
在食材档案管理室，检查工作组对食堂的管理制度、食品原材料供货合同进行了细致地审查，要求负责人把好供货关，确保原材料来源可追溯、做好菜品留样。
期间，检查工作组实地对食堂新楼层改建项目的施工情况进行查看，要求负责人在施工过程中重视施工安全，确保食堂“三防”达标，在保证工程质量的同时，加快施工进度，以便新楼层能尽快投入使用，为师生提供更多的就餐选择和更舒适的就餐环境。
在用餐区，检查工作组与学生进行了亲切交谈，听取学生们对食堂菜品的满意度及意见建议，并就下一步食堂工作进行安排部署。
通过此次检查，学院进一步强化食堂安全管理，为师生提供更加安全、卫生、舒适的就餐环境。学院将持续关注校园食品安全，确保师生的饮食健康，为学院的和谐发展贡献力量。
图文丨杨雨诺
编辑丨杨雨诺
校对丨李 伟
初审丨王 玮
终审丨李安友
