首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

咖啡豆价格持续上涨，国内价格战是否会结束？

美食 2024-12-12 08:01 云南

全球咖啡豆期货市场经历了剧烈的价格波动。

近期，纽约洲际交易所（ICE）的阿拉比卡咖啡期货价格飙升至3.35美元/磅，创下历史新高，自2023年10月以来涨幅高达112%。

12月2日，尽管咖啡期货价格有所下降，但仍保持在较高水平。

罗布斯塔咖啡期货价格也一度达到5327美元，创下数十年来的最高纪录。

期货价格不仅反映了市场对未来咖啡走势的预期，也与现货市场价格紧密相关。

历史经验表明，咖啡价格在经历快速上涨后，往往会迅速回落。这一趋势在近期也得到了体现，12月2日，ICE阿拉比卡咖啡期货价格下跌7.46%，其他咖啡期货价格也有所下降。

阿拉比卡和罗布斯塔是全球咖啡豆的两大主要品种，广泛应用于各大咖啡品牌。

全球咖啡豆主要分为阿拉比卡、罗布斯塔和利比里卡三大品种。阿拉比卡因其独特的风味特性，在现磨咖啡市场占据主导地位，产量占全球咖啡总产量的70%以上，而罗布斯塔则多用于速溶咖啡等产品。

两大品种的价格波动对现磨咖啡和速溶咖啡市场产生了影响。

中国作为咖啡进口大国，2024年上半年咖啡进口量达14.28万吨，进口金额为7.16亿美元。原材料价格的上涨对国内咖啡品牌的影响以及长期价格战的咖啡市场的未来走向成为关注焦点。

咖啡豆价格上涨的原因

首先是天气因素。咖啡豆作为农作物，其产量受天气影响较大。今年，巴西和越南两大咖啡生产国都遭受了极端天气的影响。

巴西，作为全球最大的阿拉比卡咖啡豆生产国，今年遭遇了严重的干旱和暴雨。越南，作为全球最大的罗布斯塔咖啡豆生产国，已连续三年面临供应短缺。

其次是政策因素。欧盟即将实施的零毁林法案对咖啡市场造成了冲击。该法案要求供应商证明其产品未在毁林土地上生产，否则将面临罚款和禁令。

供应链压力下，部分商家已经开始提高价格。

日本咖啡品牌味之素AGF宣布将在日本市场上调部分产品价格，涨幅预计为15-30%。星巴克韩国公司也宣布了价格调整。英国连锁咖啡品牌Pret A Manger取消了优惠订阅服务。意大利咖啡品牌拉瓦萨也表示，由于原材料成本上升，不得不提高价格。

国内9.9元咖啡市场的未来

在国内咖啡市场，9.9元/杯已成为许多连锁咖啡品牌的标配。咖啡豆价格的上涨是否会结束这场价格战？

业内人士认为，连锁品牌由于库存量大，与上游签订了价格协议，短期内影响有限。此外，连锁品牌多产地采购咖啡豆，能够缓解单一产地供应短缺的风险。

云南省的咖啡豆产量大部分供应国内市场，星巴克、瑞幸等品牌也推出了使用云南咖啡豆的产品。

总体来看，咖啡豆价格的上涨对国内头部连锁咖啡品牌的影响尚未明显。

咖啡小店面临更大挑战

相比之下，咖啡小店受到的影响更为直接。这些店铺依赖特定产区的高品质咖啡豆，供应链较为薄弱，价格波动对成本的影响更为明显。

咖啡豆等原材料在小规模店铺的成本结构中占比较大，难以对冲价格波动。面对成本压力，一些小店已经开始提高价格。

涨价对咖啡小店来说是另一重风险，因为消费者对价格敏感度上升，提价可能导致客户流失。

今年以来，咖啡小店在竞争激烈的市场环境下生存更加艰难。数据显示，今年有5.3万家咖啡馆“速生速灭”。咖啡豆价格的上涨给这些小咖啡店带来了更大的冲击。

咖啡豆价格的剧烈波动可能导致小店调整经营策略，甚至选择关闭。对于连锁品牌而言，这强化了危机意识，单纯依靠价格战已不可持续，必须寻求更具创新性和差异化的市场定位。

总体来看，咖啡豆价格的上涨可能在一定程度上推动国内咖啡市场内卷的结束。但具体什么时候结束，得看各位大佬的腰包还有多鼓，存量有多足。

©图文源自网络整理，侵权联系删除。

咖啡文化：认识咖啡，制作咖啡，品味咖啡，爱上咖啡。在[咖啡文化]，有关于咖啡的各种内容，与我们一起让咖啡成为一种生活方式吧。

最新文章

有这12个好处，咖啡再有负面，也要喝

这辈子没见过这么卷的充电宝！充电器+充电宝+数据线+手机支架+磁吸五合一

疯了！蛇钞蛇币未发行已暴涨！

比大衣保暖，比皮草环保，保暖抗风又百搭的"羊羔绒拼接外套"才是今冬最爱！

“玻尿酸之父”下场自己做品牌美妆，一上市就卖断货？

摩卡和拿铁这两种咖啡，它们两者之间到底有何区别？

59元抢！寓意超好的朱砂玛瑙手串，戴上喜庆优雅，新年红红火火

比大衣保暖，比皮草环保，保暖抗风又百搭的"羊羔绒拼接外套"才是今冬最爱！

这辈子没见过这么卷的充电宝！充电器+充电宝+数据线+手机支架+磁吸五合一

“玻尿酸之父”下场自己做品牌美妆，一上市就卖断货？

求助，茶叶市场暴雷了！

惊艳世界的112处绝美之地，见证华夏大地5000年壮丽山河！

生肖年礼C位，西泠灵蛇盘宝塔，重磅生肖蛇票都在这一盒中！

“玻尿酸之父”下场自己做品牌美妆，一上市就卖断货？

59元抢！寓意超好的朱砂玛瑙手串，戴上喜庆优雅，新年红红火火

野生烤箱烘焙咖啡豆玩法，主打一个快乐！

“玻尿酸之父”下场自己做品牌美妆，一上市就卖断货？

惊艳世界的112处绝美之地，见证华夏大地5000年壮丽山河！

59元抢！寓意超好的朱砂玛瑙手串，戴上喜庆优雅，新年红红火火

生肖年礼C位，西泠灵蛇盘宝塔，重磅生肖蛇票都在这一盒中！

这些以为正确的咖啡知识，其实错了

戴上这手表，不止优雅，蛇年好运连连来

59元抢！寓意超好的朱砂玛瑙手串，戴上喜庆优雅，新年红红火火

要说咖啡馆爆改，主打殡葬风的才叫硬核！

小心身边读莎士比亚的人，他们很可怕！

戴上这手表，不止优雅，蛇年好运连连来

59元抢！寓意超好的朱砂玛瑙手串，戴上喜庆优雅，新年红红火火

生肖年礼C位，西泠灵蛇盘宝塔，重磅生肖蛇票都在这一盒中！

层级的荷兰“咖啡馆”里不能吸烟，但可以抽大麻

今冬头1件羽绒服，一定要穿这个！时髦又保暖

159元入恒源祥羊毛被，睡觉也要暖！洋！洋！

小心身边读莎士比亚的人，他们很可怕！

咖啡豆价格持续上涨，国内价格战是否会结束？

出版社直发！高颜值诗词日历天花板，1天狂卖6000套！

99入無印良品磨毛四件套！60支，新疆长绒棉，11花色可选

不愧是爆款雪地靴，保暖好看，防滑舒适，实力抗冻！！

这样喝咖啡，逼格更高

不愧是爆款雪地靴，保暖好看，防滑舒适，实力抗冻！！

今冬头1件羽绒服，一定要穿这个！时髦又保暖

99入無印良品磨毛四件套！60支，新疆长绒棉，11花色可选

出版社直发！高颜值诗词日历天花板，1天狂卖6000套！

真羡慕有手艺的人，一个外卖咖啡杯玩出这么多花样

联想砸千万造耳机！影院音质，比A4纸轻，99拿下

百年故宫，文物专家亲创献礼！绝美惊艳《金銮瑞雪》隆重上市！

不愧是爆款雪地靴，保暖好看，防滑舒适，实力抗冻！！

出版社直发！高颜值诗词日历天花板，1天狂卖6000套！

脑白金咖啡又来了，是跨界创新还是自娱自乐？

一秒沦陷！迪奥口红也太美了，贵气又显白

百年故宫，文物专家亲创献礼！绝美惊艳《金銮瑞雪》隆重上市！

不愧是爆款雪地靴，保暖好看，防滑舒适，实力抗冻！！

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉