六个小技巧,让你喝上一杯完美的安化黑茶

美食   2024-10-27 20:02   广东  


对于爱茶之人而言,

饮一杯自己喜爱的好茶,

才是秋冬的正确开启方式。

冬季里饮茶不仅是一份惬意的享受,

更是对身体大有益处。


   

安化黑茶,

一种可以珍藏很久的茶,

一种随时光一同发酵的茶。

一方水土养一方茶,

湖南的山水灵气、日月精华,

都凝聚在这种沉静的安化黑茶茶砖里。
相信大家都知道怎么品黑茶吧!

但您一定不知道品饮黑茶还有一些技巧!

就让小编为您介绍如何喝上一杯完美的黑茶。

做好这6步,喝上一杯完美的安化黑茶




一、选择腹大的茶壶

因为黑茶一般浓度都较高,选用腹大的茶壶可避免茶汤过浓。材质上建议选择陶壶、紫砂壶等。


二、滚水烫杯

首先,茶具用滚开的热水浇烫1分钟,如在办公室的话,先接一杯热水使杯子变热变暖,这样是为了让茶叶在适宜的温度下更好的泡出香味。尤其在气候寒冷的冬天,直接用冰凉的茶具泡茶,会让茶叶在热水中极速收缩,失去原有的茶香。而且也是为把茶放进杯中后,可以让茶先慢慢苏醒,也称醒茶。


三、冲泡分量

冲泡黑茶时茶叶的分量约占壶身的20%为好;将茶砖、茶饼拨开后,在空气中暴露一两个星期后再冲泡,味道会更好。


四、洗茶不可少

洗茶是冲泡黑茶不口可缺少的程序。黑茶的加工及长时间存储,导致其中可能会带有灰尘。放好黑茶,在杯中倒入约三倍的滚水,浸泡10-30秒,让茶叶先变得温润,同时也可以将茶叶上附着的灰尘与一些杂质去掉,然后将水倒掉,重新冲入热水。洗茶除可以唤醒茶叶的味道之外,还可以将其中的杂质一并洗去。


五、趁热品饮闻香

品饮闻香时要趁热,将闻香杯放至鼻前,即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来。
品饮时,要让茶汤在在喉舌间略作停留,让茶汤穿满牙缝、沁渗齿龈,并由生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露,“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢时久不散不渴,此乃品茗之最佳感受——“回韵”。


六、头三道茶要淡喝

所谓“淡喝”就是指在茶水2~3道时不要泡太久,否则浓度太重影响口感。由于茶叶中的营养物质在刚开始泡时会发挥60-70%,除了营养物质之外更有咖啡因等同时发挥出来,喝太多反而对健康不好。


经常喝安化黑茶的人都有这样的感受:“不喝不知道,一喝离不了。”一喝上安化黑茶后,就被安化黑茶的神秘的魅力所折服,再换喝其他茶就怎么也不够味了。


一天不喝安化黑茶,就会觉得周身不自在似的。按耐不住了怎么办,那就记住这六招,喝上一杯完美的黑茶!


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