“冬游西藏 品鉴美食” | 从味蕾出发 追寻雪域记忆

政务   2024-12-24 15:56   西藏  


西藏一直是许多人心中的“白月光”

电视剧《日光之城》展现的西藏别样魅力

引来众多游客感受自然风光和人文魅力

品尝一方美食,了解一地文化

越来越多的游客

踏上了用舌尖味蕾品味西藏的旅途

西藏,是什么味道?


图为藏式火锅。(资料图)


在西藏

美食不仅是一种舌尖上的享受

更是一种深厚文化的传承


图为鲁朗石锅鸡。记者 旦增兰泽 摄


中华饮食文化博大精深

西藏美食作为中华饮食文化的重要组成

承载着丰富的历史和民俗文化


图为炸羊排。记者 旦增兰泽 摄


来到西藏

你可以深入大街小巷

去体验高原的丰富味道


图为凉粉。记者 旦增兰泽 摄


藏香猪肉肥而不腻,入口即化

配上本地的辣椒

味道绝绝子


图为藏香猪。(资料图)


牦牛肉干肉质紧实

嚼劲十足,越嚼越香


图为牦牛肉干。记者 旦增兰泽 摄


糌粑,藏族人民的能量站

“一碗糌粑,十里飘香”

吃过一次,你就能感受到那种独特的魅力


图为生牛肉配糌粑。(资料图)


藏面,碱味中的筋道

汤汁是它的精髓,用高原牦牛骨熬制而成

口感醇厚而不腻


图为藏面。记者 旦增兰泽 摄


酥油茶是用酥油和浓茶制作而成

青稞酒,清香醇厚、绵甜爽净

每一种美食都承载着藏族人民的智慧与热情

每一口都让人感受到高原的纯净与独特


图为酸奶。记者 王敏 摄


漫步在西藏的街头

甜茶馆里坐满了喝茶、吃面、聊天的食客

对于不知道怎么点单的游客

藏面、甜茶、牦牛肉饼的黄金组合

绝对不会让你失望


图为藏式拌饺子。记者 旦增兰泽 摄


西藏,这片拥有壮丽自然风光和深厚文化底蕴的土地,其美食文化源远流长,独具特色。每一道美食都承载着西藏人民的生活智慧与情感记忆,是西藏地域文化的生动体现。


图为卡赛。记者 唐斌 摄


近年来,我区为弘扬西藏美食文化,促进文旅融合,推动旅游消费,提升西藏美食文化的影响力与市场竞争力,着力打造“西藏味道”美食文化品牌,以美食为媒,以文化为魂,举办“西藏味道”体验周、“中华美食·西藏味道”美食大赛等活动,让广大市民与游客朋友更好地体验高原烟火气,畅游幸福新西藏。


编辑:聂茂
校对:谭其露
审核:姚珩
来源:西藏日报

文化西藏
发布西藏自治区文化和旅游厅官方新闻资讯,关注西藏文化和旅游行业动态,传播西藏文旅形象,服务人民文化和旅游生活。
 最新文章