所谓希望,并不是只是看见未来,而是在行动中,能找到长期坚持的价值。
近期,在长沙举办的2024年全国自有品牌(商品)大会暨蚂蚁商业联盟年会上,与会嘉宾进行了多维度、多层次的发言,汇总而来,能让我们看到实践迭代、边缘生长、结构组合、品质市场和美好商业的机会。
01市场的分层
今天,市场和舆论充斥着焦虑。从国家统计局的数字来看,2024年一到三季度社会消费品零售总额增幅,从4.7%、3.7%到3.3%,逐季度在下降,寒意来袭。如何看待当下的市场,有三个层次:
首先是挑战性。毋庸置疑,宏观数据之下,相当比例的从业者活得很挣扎,并且基于企业家自身认知的局限性,挑战可能存在一定的长期性。大部分企业面临的,可能是流量挑战、竞争挑战和由此生发的成本效率挑战,但在大会发言中,我们能感受到,今天的大部分企业家,都已经体现出了极高的冷静和理性。
其次是结构性。当下普遍的焦虑,一方面自于宏观形势,而更多则是头部品牌的普遍性业绩下滑,还有媒体舆论;但在三四五线下沉市场,还是有大量的地方品牌、创新业态、折扣品牌,甚至传统业态,生意非常的很好。不同业态也体现出巨大差异,面对同一种市场,企业的生存度可能一直存在三六九等。看见结构,有时就能看见效率和空间。
第三是机会性。从发言可以看到,不同的企业在不同方向有不同的对标对象,特别是品项的精简、熟食烘焙的扩大,从各种调改来看,动不动就增长30%以上,有的甚至几倍上翻,不能说市场没有机会。对企业来说,更重要的是找到适合自己的资源逻辑和学习对象。
大势之下,行业的讨论其实都是有针对性的。不同的企业,话题经常千差万别,从体量上说可以有三个层级:
第一是头部企业大象转身的问题。当下,头部企业有很多单点新动向,不像几年之前很多大战略,如永辉的调改、大润发M会员店开业、华润万家焕新升级等,单店对于整体大盘其实影响不大。可能企业大了,也没法向谁学习了,更多要自我开拓了。学山姆,人家有特定的积累和业态,所以,对行业舆论来说,头部企业成了被评说的素材,很多大企业正在被祛魅。但从对标意义上说,这个“大”,还是值得拆解其信誉和系统逻辑,大象转身,一切还都要放到长的时间轴上去观察。
第二中部企业的突显。中国零售的腰部其实很有力量,像胖东来、奥特乐、吉麦隆、比优特等,拆解到一定程度,中等规模的企业今天更容易封神,规模可控,优点也很容易突显。当然,数据没披露,我们也无法知晓这些企业到底怎么样,他们门店有好店差店,也有开开关关,舆论中有时也会用来比较江湖地位,资源上面临各种阈值挑战,现实中同样面临众多蚂蚁市场的冲击。
第三是大量长尾企业的成长选择。因为小,需要吸收,所以事实上什么都可以学,什么都可以用,在边缘市场,有时便有很多后发优势;但资源不足,所以经常要做市场细分、单点击穿和杠杆最大化选择,同时,也要为未来发展和稳定性考虑。
所以,商业的百花齐放,商业讨论的很多观点,其实要放到特定的形态和逻辑中才成立,中国零售的发展,不是一概而论的一个话题,我们说的,很多可能都是错的。
02什么是“好”?
所有的会议、交流,核心都在探讨一个话题:向好!
零售发展的每个阶段,聚光灯下都有浮出市场的优秀存在,优秀背后,总是存在着一定的制胜认知,把现有的明星企业放到一定的维度上,我们可以发现如下的标签:
(1)局部市场领先。今天,零售有个突出的现象似乎是边缘生长和长尾崛起。许多四五线城市的零售品牌,依靠位置、口碑、本地化等优势,生长的很好;还有一些专业店,持续在某一类或某一领域深耕,未跟上潮流的坚持反倒打造了长期主义价值;但这种时间积淀之下的产出,往往不可复制,今天的借鉴,往往需要取其精华,要在变革与坚守之间做决策平衡。
(2)能力维度的优秀。零售的价值链很长,零售的生态圈也很广,任何一个单点打爆,都会是一个规模庞大的价值体,或资源力,或供应链,或物流服务,或运营能力或组织力。但什么是真正的优势能力?优势的凸显,背后很多是独特的价值主张,也是企业资源偏向。而能力的形成,来自于市场的机会,可能是先发优势,也可能是后发优势,另外可能也是企业的刻意练习。有资历的零售企业,往往有一定的资源和信誉,而零售新秀,往往以打法、科技和创新作为基点。不同的企业,能力成长的节奏其实差异很大。
(3)体系维度的优秀。如胖东来、山姆、奥乐齐,在经营的方方面面,都形成了强大的自洽逻辑,强大到“你学不会”,更有一种情况是“你学不完”,这些体系中,总是藏着生生不息的创造性。对这些企业,我们可以当作灯塔,更核心的,还是不断夯实自身的体系积累。
(4)时尚新潮及零售新势力。像番茄口袋、泡泡玛特、各种二次元谷子店、网红集合店等,操盘手大多是时代新人,结合抖音、直播、私域、小红书等媒体力量,成为零售新势力。对大部分零售企业来说,这更像是一个代级的问题,企业可以用MVP的方式体外孵化。
汇总业界资讯,我们很容易总结出一些现象,但对企业来说,滞后的总结是无法成就一个企业的,企业必须是基于某种原理让优秀生长出来,所以,什么是“好”,是一个源问题。
有些自媒体,点评说“胖东来的学徒们没人及格”“胖东来救不了中国零售业”,行业,往往会用财务增长性结果定义企业好不好,这确实是一个尺度;但好,可能老板的觉醒、团队的成长、员工的幸福等。
在未来,我们认为,企业能有持续、稳定、健康的机制化盈利能力才是好。
①持续性,代表过去的积累,也连接着未来的趋势;有持续力,代表着有自驱力,有机制正循环动能。而商业,本该如此,不赚钱的或不能持续赚钱的,除了公益,可能都是耍流氓!有些企业调改后,刚开始不错,后来就慢慢蔫了,说明机制和能力还是有问题,调改还只是表面。
②稳定性,代表抵抗市场周期的能力。当然,我们说要稳定,不代表没有波动,只是说要幅度可控!今天我们回顾会发现,出圈的很多企业,似乎都是长期主义的代表。
③健康性,哪怕店数、销售、销量是下降的,只要企业靠扎实的运营而不是财务操作,商业模式还有3%~5%的盈利空间,健康的才是有未来的。我们今天同样能发现,零售业过去所有批评的内容,今天都到了被市场消解的时候。
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