食用菌保健茶对人体的作用原文摘自《常胜之钥》文中的琼田玉露即食用菌保健茶。
我国自来便有长服玉露，可以长生之说。如《十洲记》说：“瀛洲有玉膏如酒，.……令人长生”。汉武帝为此还在建章宫造了手捧铜盘的铜铸仙人，承接露水，调和玉屑饮服。据说对提高工作效率、加强记忆力等确有一定帮助。后来魏明帝等也如法泡制，现在北京北海公园里还有仙水承露盘的仿铸作呢！玉露延年的传说也反映到传奇里，如《太平广记》所载的裴航条便有一则美丽动人的故事。其大意是：唐代秀才裴航在鄂渚游览，乘船回家，同船有一位樊夫人，容貌端丽，裴航向她致意，樊夫人答诗道：“一饮琼浆百感生，玄霜捣尽见云英，蓝桥便是神仙窟，何必崎岖上王京？”后来裴航路过蓝桥驿，口渴向一老姬求饮，老娠叫其女云英捧一碗送客，表航饮之，觉得乃是玉露，联想到樊夫人的诗，便向老姬提出要求云英为妻，老姬要求裴航用玉杵自做聘礼，并用玉样捣药一百天，裴航一一照办，遂与云英成婚，夫妻两人同饮玉露，婚姻美满，长寿兴旺。这则故事也见于《清平山堂话本》和元代庾天锡的《表航遇仙记》杂剧。明代龙膺的《蓝桥记》、杨之炯的《蓝桥玉件记》都是以此为蓝本演绎而成的，足见其影响之深。
传说中的琼浆玉液，因其得之不易，制作之难（如需捣药一百天，用承露盘的露水送服等），只能作为帝王、神仙的专用品，而其药理作用限于历史条件，也不可能作科学实验，因此只可作为资料对待，有待于专家们去进一步研究。但在现实生活中，确有一种具有琼浆玉液相似功效的健康食品，这便是五叶参，别名绞股蓝或七叶胆，一名甘茶蔓。根据动物试验的结果，其作用主要有：
1.抗衰老，五叶参皂甙可显著延长细胞的寿命，并可抑制肝脏内的过氧化脂质，从而能够延缓机体的衰老过程，这是当今抗衰老食品的重要药理机制。
2.抗疲劳，动物试验证明：五叶参能显著延长实验动物的活动时间，与临床应用五叶参提高人的工作效率，延长工作时间的报告完全一致。
3.有显著的镇静、催眠和抗紧张作用，对从事商业工作、脑力劳动的人尤为适宜。
4.预防和治疗动脉硬化、血脂过高及肝病。五叶参皂甙能降低血清中的中性脂肪和总胆固醇理论，DNA的一部负责肿瘤的发（glutamic-pyrnuictransaminase)。
5.防癌抗癌：五叶参皂甙对肝癌、肺癌、子宫颈癌、黑色素瘤等恶性细胞的增殖有明显抑制作用，临床应用本品确可缓解症状，延长生命，现已为肿瘤科临床医师所重视。
6.调节内分泌系统，提高机体的应激能力和免疫力。动物实验显示，本品能防治糖皮质激素（glulcocorticoids)（注1)如可的松（Cortisone）等引起的肾上腺皮质（Adrenal Cortex）、胸腺（Thymus)(注2)萎缩和血浆皮质醇减少。此一作用使糖皮质激素在治疗血液病、感染中毒性休克、过敏性疾病、自身免疫性疾病，如风湿热、风湿性及类风湿性关节炎、红斑性狼疮、皮肤炎、肾病综合症时，更为安全有效。
7.治疗偏头痛、神经痛、牙龈痛。
8.增强消化机能、防治胃溃疡。
日本的竹本常松教授还发现：五叶参皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅷ、XI分别与人参皂甙Rh1、Rb3、Rd、F2的结构完全相同。绞股蓝皂甙1分解后与人参皂甙K完全一致。而皂甙V-AH与人参皂甙Rg3也属同一结构。在严格的科学试验以后，又经过千万个人的实地试用，得出确实安全有效的结论。日本近畿大学医学部教授有地滋博士和日本教育文化研究所理事滕川明男等不由发出了：“既然知道五叶参含有和高丽参相同的成分，不也具有相同的功效吗?事实说明……它很活合生活不定、工作繁忙、休息不足，开始达到体力下降年龄及身体不适的人服用”。上海名老中医、上海中医文献馆馆员王天德对此还补充道：“五叶参不仅具有与高丽参不相上下的补力，而且还可应用到高丽参禁止使用的领域，如肝炎、胆石、血脂过高、肥胖病、便秘和口腔炎，并能得到良好的效果，而且价格适中，使用方便，具有高丽参所未备的优点。”
食用菌保健茶是优质五叶参和另一长寿健康食品一一白鹤灵芝草的精制品。白鹤灵芝草原是古代治疗肺结核病的珍品，《金峨山房药录》说：“昔有人病瘀将死，梦见一老人骑白鹤赠以一草，食之而愈，醒即按梦寻药，得而煎服竟愈，遂名此草为白鹤灵芝草”。白鹤灵芝草主产于两广、云南地区。古代交通不便，中原地区极难求得，故有种种传说。现在经过科学研究，证明此草含有有机锗（Ge）、铁质等多种矿物质，还有天然植物中极为罕见的维生素B1、E、K等，具有抗病菌感染、抗过敏、抗衰老和活化NK细胞、诱生y-干扰素、促进Th细胞增殖、增强T细胞活化的良好免疫增强作用，将白鹤灵芝草与五叶参配伍可收到珠联壁合，相映生辉的效果。诚如《沧海录》所说：“白鹤灵芝草合五叶参补而能清（又能滋补，又能防病治病），防病延年之上品而已病用补之珍品也，清香甘醇，久而功效弥彰、淡芳焦永，消夏保肺之无上神品也！”根据《沧海录》的论述，我将白鹤灵芝草和五叶参配合治疗矽肺咳嗽及皮肤病都见到满意的效果。
注1-glucocorticoids
糖皮质激素
一类C3和C20。位具有酮基或羟基的皮质激素，其主要作用为糖、脂肪和蛋白质代谢，可促进肝中糖原沉积、由组织蛋白质生成葡萄糖的作用以及脂肪代谢，可抑制组织对糖的利用和免疫反应及发炎反应。天然存在的糖皮质激素有皮质醇、皮质酮、可的松等，若干合成糖皮质激素已作为治疗药物。
注2—Thymus
胸腺
脊椎动物由第三跟囊腹腺，向发育而成的位于下颈部的不规则双叶腺体。哺乳动物的胸腺主要由上皮细胞、大量迅速分裂的淋巴细胞及可能分泌作用的细胞组成。胸腺特异性控制细胞介导免疫作用，同种移植拒斥作用和动物免疫反应过敏性等。这种反应六0年代初用初生无胸腺小鼠确证，淋巴细胞在具有免疫能力以前系由胸腺生成或通过其介导（可能通过一种激素）。性成熟以后，腺体萎缩，及在所建立的淋巴细胞库耗尽时才再活化。
