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2024年小雪时间：
11月22日 星期二
农历 十月廿二
小雪到！
雪
小雪到，寒潮正式来袭，对心脏、肾脏的考验逐渐加大，是各种高危病的高发期，小雪做好这几件事，全家才能健康不生病！
秋冬季节，有一种常见水果，就被众多养生学者轮番推荐，尤其入冬之后为人体提供营养，它历史悠久，既可解馋，又可滋补，甚至和人参齐名；它全身是宝，其果肉可以有效地补脾益胃，果核能够理气止痛，果壳具有收敛之功效。它就是我们常见的龙眼，又名桂圆！
桂圆，又被叫做龙眼，它的药用历史悠久，在汉代的时候，桂圆就已经被列为药用植物。在传统的中医理论中，桂圆具有补血安神，养心益智等多种功效。李时珍云：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”清朝王士雄更是认为它“大补气血，力胜参芪。”可见龙眼是不错的滋补佳品。
西医认为，龙眼肉可降血脂，能辅助增加冠状动脉血流量。
龙眼含有丰富的营养物质，尤其是钾元素、铁元素含量较高，有益于调节血压、保护心血管健康。
而且龙眼肉味甘而补，性温善通，入心经而善充盈心血，有补心养心的作用。
桂圆富含多种营养成分，如维生素B、葡萄糖、蔗糖等，具有补血养心的功效。龙眼含有的铁元素能够促进合成人体内的血红蛋白再生，以补血缓解贫血的症状，使面色红润。作用甚至比大家熟知的红枣更好。
同时，龙眼还含有多种氨基酸和糖类物质，可以提供身体所需的能量，增强体力，特别适合年老气血不足、产后妇女气血耗伤、营养不良引起的贫血患者食用。尤其是有面色蜡黄、头发干枯、精神萎靡 、容易疲劳等气血不足表现的人群。
《神农本草经》中记载桂圆又名“益智”，实验证明，它确能促进儿童的智力发育。清代名医王孟英也曾经用“集中神品、老弱宜之”来形容桂圆，认为它可以提高人的记忆力，对营养神经和脑组织有良好的作用。
实验研究发现，龙眼除了对全身有补益作用之外，对脑细胞也特别有效，桂圆还含有丰富的磷脂和微量元素，这些成分有助于增强记忆，消除疲劳，预防老年痴呆。
龙眼还归心经，能滋养心脏。对于心血不足所导致的失眠多梦、健忘、神经衰弱的人来说，适当食用龙眼有很好的安神助眠的效果。
桂圆性温，具有滋阴润燥的功效，对于因阴虚导致的口干、喉痛、便秘等症状有很好的缓解作用。
龙眼还含有丰富的维生素C、钙、磷、多糖、蛋白质、铁、烟酸等成分，在补充营养的同时还能增加白细胞数量，促进血红蛋白再生，桂圆肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，证明其有一定的抗衰老、增强机体素质的作用。而且，龙眼中的维生素C含量远超柠檬，能够清除自由基，从而减缓皮肤衰老。
桂圆味甘、性平温，无毒，入心、脾、胃经，有补脾健胃的功效，帮助脾胃产生更充足的气血。桂圆中的有效成分能够促进人体消化吸收功能，对于食欲不振，消化不良等症状有很好的改善作用。
一、有虚火时：桂圆干+盐(用水炖半小时)无痰、咳嗽者适用
二、无虚火时：桂圆干+盐(用热水冲泡15分钟左右即可)帮助睡眠
三、咳嗽有痰：枸杞+红枣+桂圆干(一起炖半小时)止咳化痰
四、莲子+白木耳+冰糖+红枣+桂圆干(一起炖半小时)补气
五、桂圆干+人参须(冲泡20分钟)补气、退虚火
桂圆肉杞蜜汤
原料：枸杞子10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1汤匙。
做法：
1、将枸杞子、陈皮放在两层纱布做的袋内;
2、和桂圆肉一起放在锅内，加适量水;
3、用文火煮沸30分钟，盛出桂圆肉及汤，待温后加入蜂蜜服用。
功效：此方主要是补益肝肾，健脾胃，安心神，使气血旺盛，以营养眼内组织。
莲子百合龙眼汤
原料：莲子100克，百合20克，桂圆肉30克、蜂蜜适量
做法：
1.将莲子、百合用水泡发；桂圆肉洗净。
2.锅中倒入适量水煮开，放入莲子熬煮，加入百合再煮约15分钟。
3、关火，加入适量蜂蜜调匀即可。
功效：健脾益气，润肺止咳，清心除烦。
鲜龙眼
1、果皮干净
果壳上应该干净整洁、没有斑点、没有裂纹；颜色宜选黄褐色、土黄色的，如果大部分是青色则说明不够成熟；果形圆润饱满的一般水分足、口感更好。
2、手感硬实
用三根手指轻轻地捏一下桂圆，正常的桂圆手感硬实而有弹性；如果摸起来很软，那就可能不新鲜了。
3、不易滚动
把桂圆放在桌上，用手滚一下。品质好的桂圆由于糖度高，壳、肉、核三者紧密相连，在平面上不容易滚动；而品质较差的则一动就到处滚。
干龙眼
1、外壳薄而脆
好的桂圆干果壳饱满光滑无凹陷，且个头均匀，果肉呈现棕褐色。
2、摇动无声响
好的桂圆干拿起来摇一摇，没声响也不怎么晃动，说明桂肉较饱满，且果壳一压就碎。如果果肉干瘪且果壳潮湿不易碎，可能是劣质桂圆或者未保存好受潮了。
3、无刺鼻气味
优质桂圆干打开后，有果肉的自然甜香，如果闻到了刺鼻的味道，很可能是被硫磺熏过。
桂圆虽小，好处却多，适量食用对人体是有好处的，但因其性热，所以千万不可多吃，不然很容易上火，尤其是部分人群并不适合吃龙眼，要注意避免，以免危害到健康。
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