食品安全科普
舌尖上的科技
—叶集区科技馆—
俗话说，民以食为天。伴随着工业化食品的发展，市面上许多食品不可避免地加入了各种添加剂，这些“科技与狠活”广受人们关注。叶集区科技馆于11月10日下午在馆内开展了一场关于食品安全的科普活动，在对“海克斯黑科技”的全面介绍中增进了广大市民对食品添加剂的了解。
活动开始前，科普辅导员先做了一个关于饮食喜好的小调查，大家纷纷积极分享；进而，科普辅导员指出了这些食品中添加的各种添加剂，并科普了它们的分类、作用和影响，从而引发了大家对食品安全的关注和兴趣；接着，科普辅导员播放了科技食品制作过程的视频，直观地展示了苯甲酸钠、阿斯巴甜、卡拉胶等食品添加剂的形态以及作用，让孩子们深刻了解工业食品的生产过程；然后，科普辅导员针对不同类型的添加剂讲解了其过量食用的影响与危害，向大家警示了食品安全的重要性。
然而，食品添加剂是一把双刃剑，虽然过量食用它们容易对人体的脏器、消化系统等造成危害，但是在安全范围内使用可以让食品变得更便宜、丰富和便捷。在活动最后，科普辅导员强调了要正确看待食品添加剂，学会在购买食品时仔细阅读食品标签，不可沉迷于一种或一类食物，从而形成均衡饮食、健康饮食的生活方式。
本次活动科普形式新颖、内容丰富有趣，不仅引发了学生和家长们关于食品安全的思考，同时使其学会了辨认各种食品添加剂，从而在面对丰富多样食物的时候能做到辩证地看待、科学地选择。
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核发丨程千友 台运兵
复审丨王文竹 卫庆庆
初审丨葛 锐
编辑｜台俊辉
