“五谷为养”，古之名言，深刻道出了五谷杂粮在饮食养生中的核心地位。五谷杂粮，作为传统饮食的主角，承载着岁月沉淀的智慧与自然馈赠的能量，是滋养生命、守护健康的根基。 稻，即大米，为多数人提供主食支撑。其味甘性平，有补中益气、健脾养胃之功。米粥温和滋补，能护胃黏膜，助消化吸收，对脾胃虚弱、腹泻者尤为适宜。 黍，黄米也。富含蛋白质、碳水化合物等，具滋补肾气、和中安神之效。做成黄米糕软糯香甜，可为身体补充能量，改善肾虚体弱、失眠等状况。稷，又称小米，营养丰富，有健脾和胃、清热解渴之能。小米粥乃养胃佳品，能缓解脾胃不适、反胃呕吐等，其所含色氨酸助眠安神，对睡眠不佳者有益。麦，包含小麦、大麦等。小麦养心安神、益肾健脾，面粉可制多种面食；大麦有清热利水、健脾消食之用，制成大麦茶可促消化、解油腻。菽，豆类统称。黄豆堪称“豆中之王”，富含优质蛋白与异黄酮，能调节雌激素水平、预防心血管疾病；红豆养心补血、利水消肿，对心脏和水肿有改善作用；绿豆清热解毒、消暑止渴，是夏季消暑良品。 五谷杂粮，各有千秋，相互搭配，营养互补。粗细结合的饮食，可使身体获更全面营养。常食五谷杂粮，能补气血、健脾胃、调脏腑、抗衰老，为健康筑牢根基，让我们于三餐四季中，品自然之味，养生命之体，拥健康人生。 注：本号意在传播中医文化，文中提到的中医药知识，仅供学习交流。微信改版了！如果你既不★星标我，又没点赞或"在看"我的文章，系统会默认你不需要了解中草药知识的相关资讯，最后就收不到我们的文章更新推送![]()
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