澳洲的华人朋友们最近应该都有感触，鸡蛋，这种大家餐桌上常见的食物，买不到了，
小红书上华人也刷屏：
“澳洲鸡蛋没了？”
“惊！竟然有国家出现鸡蛋短缺现象。”
“澳洲出现‘鸡蛋荒’，各大商超鸡蛋短缺。”
“澳洲鸡蛋怎么总是短缺和限购？”
“维州的母鸡还没有恢复上班吗？”
“鸡蛋都去哪儿了？”
“澳洲蛋荒，一蛋难求。”
“Costco 没鸡蛋了。”
......
从大家的IP看，全澳各地的伙伴都遭遇了“买蛋难”的问题，悉尼、墨尔本、布里斯班、珀斯...
到底澳洲的鸡蛋供应出了啥问题？啥时候才能恢复正常？近日澳媒一篇报道解释清楚了：
维州农场主Josh's Rainbow Eggs创始人乔什·默里接受采访时直言：“短缺确实存在。”
他的配送团队发现，超市货架经常被抢空。他在墨尔本周边经营两家散养鸡场，为Woolworths、Coles及多家独立商店供货。他表示：“这场短缺正在全澳蔓延。”
为何鸡蛋持续短缺？多重因素交织！
禽流感余波未平
2023年，维州、新州及首都领地爆发禽流感，疫情导致感染农场的蛋鸡被大规模扑杀。澳大利亚蛋农协会（EFA）首席执行官梅琳达·桥本表示，尽管多数受影响农场已重新引入产蛋鸡，但产能完全恢复需至少6个月。
行业转型阵痛
根据澳大利亚动物福利标准，2036年前将逐步淘汰传统笼养鸡蛋，推动农场转向散养或谷仓养殖模式。桥本指出，改建基础设施需要时间与资金，短期内可能进一步限制产能。
季节性需求激增
圣诞新年、暑假及开学前后的鸡蛋需求高涨，加剧了供应压力。
超市如何应对？限购政策分化
Woolworths：除西澳外，全境维持“每人限购两盒”政策（自2023年7月起）。
Coles：暂未回应。
ALDI：供应量小幅下降，但未设限购。
IGA：各门店独立采购，建议消费者直接联系当地分店查询库存。
大家去哪里买得到鸡蛋呢？
大型超市：主要供应散养或谷仓鸡蛋（符合当前政策导向）。
独立商店与农贸市场：可能仍有传统笼养鸡蛋库存，且更容易找到非常规尺寸的“非标蛋”。
农场直购：默里建议消费者尝试本地肉铺、果蔬店或周末集市，“许多农场的小型蛋需要更多销路”。
供应何时恢复正常？
EFA预测：2024年内产量将逐步回升，但全面恢复需至2025年中期。
农场主展望：默里认为，随着农场复产量增加，2025年年中供需将“接近正常水平”，但价格可能因成本上涨保持高位。
看来，大家要做好心理准备，澳洲可能要经历大约半年的缺蛋期了。
来源：小红书、SBS
VCE状元放弃法律
学习了经济
这期我们接着和墨尔本华人女孩、也是曾经的VCE单科状元怡帆来聊一聊、为啥当初放弃了法律，选择了经济…
