为了保证食品安全，加强对食堂工作的监督管理，6月29日至30日，秀山高级中学膳食委员会与监督小组到食堂开展2024年春期食品安全巡查，并与老师、学生、食堂管理人员守护食品安全，共铸安心食堂。
校园食品安全行一
6月29日早上，在总务处黄章华主任的陪同下，膳食委员会的成员们参观了学校食堂，走访参观了食堂进货区、烹调区、仓库等区域，近距离了解了食材的出入库、加工、制作、菜品的留样和食堂的规范化管理，大家对餐饮工作的制度化、流程化管理给予了高度评价。参观后，总务处副主任吕彦向膳食小组汇报了2024年春期食堂运行情况与财务情况。
校园食品安全行二
6月30日早上，在总务处副主任吕彦的陪同下，监督小组成员实地查看了食堂的规章制度、食品采购、进货查验等各项台账落实情况，检查了炉灶、下水道等卫生工作，检查了消防设施、电路线路、燃气设备等相关安全事项，检查了“明厨亮灶”相关设备使用情况。检查人员对食堂运行测评满意度较高。
本次校园食品安全行活动有效促进了学校膳食管理水平的提高。今后，学校食堂将进一步提高服务品质，让学生吃好，让家长安心，坚守舌尖安全，用心用情打造温馨校园食堂。
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供稿：吕 彦
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