米其林指南，世界旅行者的红宝书。
这本红宝书诞生了125年，今年又翻开了一个新的篇章，从美食版块延伸出来了酒店版块，完美地覆盖了旅行者最关心的两件事情。
4月份，《米其林指南》首次发布酒店“星钥”评级（MICHELIN Key Hotels），采用和米其林餐厅指南一样的三星模式。
一个米其林酒店钥匙代表“独特住宿”，两个钥匙代表“卓越住宿”，三个钥匙代表“非凡住宿”。
在首版公布的是法国米其林星钥榜单，24间酒店获得了三星钥，38间酒店获得了二星钥，127 间酒店获得了一星钥。
随后的7月，米其林公布了日本酒店的米其林星钥榜单，其中6间酒店获得了三星钥、17间酒店获得了二星钥，85间酒店获得了一星钥。
6间三星钥酒店分别是：东京宝格丽、东京大手町四季、东京皇宫酒店、强罗花坛温泉旅馆、京都三井豪华精选酒店、安缦伊沐。
宝格丽酒店是全球顶级奢侈品牌宝格丽旗下的豪华酒店品牌，成立于2001年，首间酒店于2004年在米兰揭幕。
东京宝格丽是宝格丽酒店和度假村系列的第八颗璀璨宝石，于2023年04月正式启幕。
酒店位于东京八重洲中城大厦的 40 至 45 层，毗邻东京车站、日本桥和丸之内金融区，同时靠近银座购物商圈和东京代表性旅游景点，可以说地理位置非常优越。
与所有宝格丽酒店及度假村一样，东京宝格丽酒店的室内设计依然委托给意大利建筑和室内设计事务所ACPV，总共有 98 间客房和套房。
传达宝格丽华丽、强烈的前卫性格，以及拥戴顶级工艺与艺术细节的核心美学价值，在日本重现正统的意式风尚，面积达到400㎡的宝格丽套房是目前东京最大的套房之一。
标志性的Il Ristorante - Niko Romito和宝格丽酒吧、壁炉酒廊和 Bvlgari Dolci 等场所自然也不会缺席。
意大利米其林三星名厨Niko Romito主理的Il Ristorante - Niko Romito，以其对食材本味的追求和对创新的坚持，让你在万里之外的东京，也能品尝到来自地中海沿岸的独特料理。
而由日本主厨 Kenji Gyoten 掌舵的Hōseki日本料理餐厅，在日本本土通过顶级食材制作的“Omakase”，更能让你体会到日料的坚守与创新，让美食成为日本旅行中最不可缺少的一环。
如果你看过我们之前写的日本米其林，或许会记得这次在2025东京米其林餐厅中大放异彩的「Sézanne」，这家三星米其林就在东京丸之内四季。
东京大手町四季与皇居庭园为邻，由地产商三井不动产有限公司与顶级建筑大师Jean-Michel Gathy联袂打造。
酒店坐落于东京著名的金融中心大手町内一座全新大楼，占据了39层新建筑最高的6层空间，部分客房能够看到完整的皇居、眺望富士山，可以说是东京视野最好的酒店之一。
Jean-Michel Gathy在酒店设计上，在体现四季酒店的美学特色之外，讲日本传统美学与欧陆时尚风格进行了二次融合，东西方文化的交流与碰撞在这里绽放出绚烂的四季火花。
大手町四季拥有170间标准客房和20间套房，还包括一间位于38层的豪华帝国套房。日本艺术家Namiko Kitaura制作的艺术品，就散落在居家般舒适和惬意的房间中，入住其中仿佛就深处一个现代美术馆里。
京都三井酒店坐落于京都市中心，世界遗产二条城，这里也是市中心仅有的使用天然温泉水源的豪华酒店。
酒店曾经是三井家族的京都府邸，已经有近300年的历史。二条城代表幕府，德川家康。三井家一直都是幕府的近臣，宅子能建在二条城边上就能看的出来他在德川幕府的地位。
三井家族是世界顶级的财团，最喜欢的就是拿地，同时也是十足的酒店控。他们不仅拥有自己的酒店品牌，我们上面讲的安缦伊沐、东京宝格丽的楼都是三井家族。
2020年11月，这座昔日宅邸由三井集团和万豪国际强强联手，改造成为京都三井豪华酒店，成为日本顶级酒店代表之一。
当然，京都三井酒店的独特之处，不仅在于它的历史悠久，更在于它的设计。酒店由Hotel The Mitsui Kyoto的设计团队负责。由日本建筑大师Akria Kuryu担任总顾问，傅厚明负责大堂与客房设计，宫城俊负责景观美化，秋明洋平负责SPA和餐厅区域设计。
特别提一下由日本国宝级园林设计师宫城俊设计的酒店园林部分，这个庭院绝对是整家酒店的视觉焦点。长约1300米的中央庭院花园，几栋建筑环绕着池水，石塔、流水、松树、苔藓，是非常经典的日式洄游庭院的组合。
酒店共有161间客房，天然胡桃木定制家具、榻榻米和和原木色调内饰让房间完全是日式大宅的风格，与你在酒店大门形成的印象完美呼应，仿佛置身于一个精致的日本茶室。
而内饰细节更是惊人得用心，角落里不起眼的和纸灯罩为当地工匠手工制作，覆盖在墙板上的纺织品出自京都和服染色艺术家庭的设计师之手。
在这里，可以品尝到来自京都、日本其他地区乃至世界各地的顶级食材，体验厨师们精湛的烹饪技艺。三个餐厅和一个酒吧环绕花园而建，品尝美食的同时也能欣赏到自然美景，享受心旷神怡的用餐体验。
如果三井是日式美学的代表，那么东京皇宫无疑是日式现代美学的集合。
这座开业于1961年的老牌酒店，在60多年的经营史中，见证了东京乃至日本的兴盛与停滞，留下了无数经典的历史记忆。
紧靠丸之内护城河畔的东京皇宫，虽然并非为日本皇室所有，但其独特的地理位置让其可饱览皇家花园妍丽繁盛的美景，称“皇宫”也情有可原。这里曾为诸多国家元首、皇室成员和名流贵族所到访，沙特皇室也曾是皇宫酒店的座上宾。
现在的皇宫酒店，是2019年在原址重建起23层全新的东京皇宫酒店，历经三年时间，2012年融合了皇室尊荣与现代舒适的“新”东京皇宫酒店，正式以全新的面貌迎接每一位来到东京的宾客。
酒店的设计无疑是日本顶级酒店的最高标准，充满现代感且宽敞舒缓，细节将皇居和花园的清新感带入了饭店内部，例如拥有许多自然主题和绿色地毯的安排，以及大厅窗外的日本枫树的点缀等，散布在酒店空间中超过1000件的艺术品，更是让每一处空间都透露出一种舒适与美学体验。
酒店共有266间客房和18间套房，总计14种不同房型，规模可观。客房空间从45平米起到最大的255平米，半数以上房间设有东京酒店极为罕见的私人阳台，面向皇居外苑巨大的松柏绿园，视野毫无遮拦。
强罗花坛可能是今年日本米其林酒店最大的黑马。
座落在神奈川县箱根町强罗温泉中的强罗花坛温泉旅馆，可能和上面的酒店比起来，知名度有所不如，但却是唯一一个日式温泉旅馆。
这里曾是日本皇室的避暑行宫，明治大正年间以名流及文人的别邸所在地而知名。1989年由著名建筑师竹山圣担纲设计，改建为温泉旅馆。通过竹、瓦、石材等材质的运用，让酒店与箱根的自然无缝融合，自此成为箱根地区知名的温泉名苑。
强罗的怀石料理也是其一大特色，根据时令食材进行制作的料理总是能让旅客最直观的感受到时节的变化，与当下的环境形成连接。
因此不同的时间去强罗，总会有不同的味觉体验。
看完了这六家日本米其林三星钥酒店，不知道大家最pick哪一个？
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