秋日吃这宝,比肉还养人!润燥补水,健康人人夸~

美体   2024-10-20 11:30   吉林  

俗话说:“秋冬吃柚,赛过吃肉”在秋季的水果市场上,柚子是绝对的主角。不仅便宜味美,好处更是意想不到的多,看起来普普通通的柚子,可是现代医学界公认的具有食疗功效的水果哦~

                                                         

                                                  

柚子口感酸甜凉润,性寒,被称为“天然水果罐头”!它有健脾消食、润肺止咳、下气消痰的功效。现代研究也发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C,有提高免疫力、促进消化、帮助通便的作用,对身体非常有好处。可以说是秋季最养人的水果之一了。










水果界的“良药”








01
化痰止咳


柚子中含有丰富的维生素C和柚皮苷等物质,柚子的维生素C含量为23毫克/100克。对于上火症状引起的肺热咳嗽有较好的化痰止咳作用。



如果出现咳黄痰,伴有口干、咽痛时就可以吃些柚子来缓解和改善。


02
辅助降三高


柚子肉中含有丰富的微量元素钾,对血管有一定的保护作用,能够辅助调控血压,对于患有心脑血管疾病、肾病以及高血压的人有一定的食疗效果。另外,柚子中大量的维生素C和果胶成分,有利于减少血液中的低密度脂蛋白胆固醇,减少肠道对胆固醇的吸收,从而调节血脂。



柚子肉中含有铬和柚皮素能够辅助降血糖,提高胰岛细胞的敏感度,促进胰岛素分泌,对于糖尿病人来说,柚子是名副其实的低升糖水果,GI指数25比苹果、桃子都低!适量的食用柚子能够帮助稳定血糖水平,能在一定程度上避免血糖持续升高带来的并发症。

03
开胃消食促排便


柚子有开胃、助消化的功效,暴饮暴食后容易消化不良,控制食量的同时吃点柚子,可以帮助消食开胃。



柚子的果肉中含有丰富的膳食纤维和大量的水分,每100克的果肉中含有约89克的水分有助于促进胃肠蠕动,缓解便秘,加速垃圾废物从体内排出。

04
预防感冒强免疫


柚皮含挥发精油,与红茶同煮能祛寒发汗。把柚肉挖空,填入茶叶,悬挂通风处,渐渐风干,柚的体积缩小,名为“茶柚”,专治伤风感冒发热;茶柚内的茶叶,经风干吸取精油后,辛散效力更强。

柚子还有增强体质的效果,它能促进人体钙及铁质的吸收;对于孕妇而言,它所含的天然叶酸,也有辅助预防贫血和促进胎儿发育的功效。










最适合秋天的柚子吃法











蜂蜜柚子茶


材料:柚子,冰糖,蜂蜜。

做法:

1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干。用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄地刮下来。

2、将柚子皮切成细丝,越细越好,然后放点盐腌制一小会儿。

3、将果肉剥出,用勺子压碎。将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中加一碗水煮,大火煮到开锅时改为小火,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可。

4、待黏稠的柚子汤汁冷却一下,放入蜂蜜搅拌均匀,装入准备好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了。


功效:清热降火、润肺防燥。脾虚腹泻的人不宜饮用蜂蜜柚子茶。




柚子炖鸡


原料:鸡、柚肉、葱、姜、料酒、盐各适量。

做法:

1、将柚子去皮留肉,备用;

2、鸡除毛、去内脏,备用;葱切段、姜切片,备用。

3、把柚子肉纳入鸡腹中,放入盆中,加入葱、姜、料酒、食盐和适量的水;

4、再将盆置入锅中,锅中加水,炖熟即可食用。


功效:益气补血,润肺平喘。









柚子全身都是宝








柚子不仅柚子肉好吃健康,柚子皮也能变废为宝,可谓全身都是宝!


止咳化痰


秋冬季节容易出现痰多咳嗽的情况,用柚子皮搭配一些川贝就可以有效缓解。或者直接做成柚子皮糖,全家老小都爱吃~




柚子皮糖


材料:柚子一个、糖冰糖、白糖、盐

做法:

1、用盐将柚子皮反复搓几遍,再用清水洗干净。

2、从柚子中取出柚子皮,尽量不要取到白色部分。

3、将柚子皮切成丝。

4、切好的柚子皮用清水泡4-6小时,中途要换水,去除苦味。

5、浸泡好的柚子皮放入锅内,加清水和冰糖,大火烧开再转小火煮。

6、煮到柚子皮呈透明状态,水分煮干,糖很粘稠即可。

7、取一个干燥的盘子倒入白砂糖。

8、柚子皮倒入白砂糖中,用筷子拌均匀,让柚子皮都沾上白砂糖。

9、凉后即可食用。

功效:化痰止咳 消除积食

去除油污


柚子皮内层的白筋具有很强的吸附能力和去污能力。桌椅等脏的地方可以先用柚子皮擦一遍,然后再用清水擦一遍,不仅干干净净还能留有一股清香。


在切好的柚子皮中倒入1勺食用碱,再加上纯净水密封浸泡一周,这时候柚子皮里的香油精会溶解出来,清洁能力就会变得更强。


清除异味


将柚子皮放在冰箱或是密闭的储藏间内可以有效吸附异味。柚子皮还是很好的天然防虫用具,大家将柚子皮晒干后切成小块,用网兜袋装起来挂在衣橱里,就能一定程度上替代樟脑丸来使用










五招挑出好柚








1.选尖不选圆,越尖越好


2.选大不选小,大个头成熟的会更好


3.选黄不选青,黄色的比青色的成熟更早


4.选重不选轻,重的果实比较饱满


5.挑选柚子时用手指按住底端,按不动的最好










柚子不宜和这些药物同食








柚子性寒,所以脾胃不好的人要少吃,患有低血糖及出血性疾病患者也不宜食用。


另外,柚子里含有呋喃香豆素,这种物质会影响药物的代谢,本来刚好合适的药量,因为它的介入,等于加大了药量,非常危险。


所以,吃下面这些药物时,先不要吃柚子:


► 部分降压类药物,如硝苯地平、尼莫地平;

► 部分降胆固醇的他汀类药物,例如辛伐他汀片、普伐他汀片;

► 部分抗过敏类药物,如特非那定;

► 部分免疫抑制类药物,如环孢素;

► 部分抗焦虑类药物,例如丁螺环酮。


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