进入11月初，受养殖端出栏节奏放缓，月初集团猪企认卖情绪偏弱，而散户以及二育多维持观望的态度，生猪供应压力减轻，市场生猪流通减少。叠加消费需求短暂回升，尤其是受月初寒衣节影响，内销市场购销转强，市场基本面有所提升，猪价呈现逆势连涨的走势。
在生猪供应端，目前南北地区养殖端出栏节奏不一，北方地区养殖端散户猪场认卖心态有所转强，东北、华东以华中、华北等地，社会面猪场出栏意愿提升，但是部分集团猪企仍有卡价出栏的操作。而在南方市场，由于肥猪价格表现坚挺，大肥价格维持高位，养殖端看涨心态尚存，社会面猪场出栏意愿一般，集团猪企出栏相对顺畅，涨价卖猪现象依然存在！
最近两日，南北多地气温回升，居民猪肉采购需求一般，市场替代消费依然存在，而餐饮以及堂食消费缺乏增量，屠企订单量萎缩，开工率小幅落，对于猪源采购需求有所降温！
整体来看，今日全国生猪价格依旧保持着大面积反弹却涨幅有限的走势。一方面，猪价大面积反弹主要是由于养殖端月初短时缩量，叠加行情跌至新低后，养殖户挺价情绪所致；另一方面，猪价涨幅有限，主要还是由于市场对于猪价上涨接受程度不高，市场消费持续不达预期，难以反向对猪价形成支撑。
未来猪价或继续稳中偏强运行，随着养殖端出栏节奏恢复正常，如若消费仍未有明显增量，本周猪价或将开启涨跌震荡模式。
近日，国家统计局公布全国2024年前三季度畜牧业生产经济数据，畜牧业生产稳定发展，农产品价格平稳运行，农业经济形势总体良好。
其中，生猪出栏同比下降，存栏环比继续增加，牛羊生产保持稳定，禽肉禽蛋产量增加。
2024年前三季度，全国猪牛羊禽肉产量7044万吨，同比增加70万吨，增长1.0%，为近5年同期最多产量，且是逐年增长，同时还首次突破7000万吨。
2024年前三季度，全国生猪出栏52030万头，同比减少1693万头，下降3.2%，与近5年同期相比，与2022年持平，且低于2023年同期。
分季度看，一、二、三季度生猪出栏量分别为19455万头、16940万头、15635万头，同比分别下降2.2%、4.0%、3.3%。
最新猪价（仅供参考） | ||||
