临近春节，许多人产生“临时抱佛脚”快速变瘦的念头，而春节期间的美食诱惑也会让大家“每逢佳节胖三斤”，义乌市中心医院内分泌科肥胖门诊有不少人前来咨询：过年前想要冲刺掉秤？如何避免过年大幅度增重？
由于低温，胃肠供血量增多，消化吸收功能增强，很多人食欲大增，再加上气候寒冷，运动意愿降低，冬天，似乎成为更容易养膘的季节。中心医院内分泌科副主任（主持工作）、主任医师何莉颖表示其实，冬天也很适合减肥！
冬天更易激活
“棕色脂肪”
人体脂肪组织分为三大组织：白色脂肪、米色脂肪、棕色脂肪，棕色脂肪正是有助于冬季减肥的功臣！
它们与肥胖、减肥的关系究竟是怎样的
“白色脂肪”负责储存能量，如果日常摄取热量过多，多余的热量主要储存在白色脂肪中，从而导致体重增加。且还会增加高血压、糖尿病、高血脂、心梗、脑梗等疾病风险；
“米色脂肪”会在白、棕色脂肪间变化；
“棕色脂肪”占比虽少，但能燃烧和消耗白色脂肪，将其转化成热量。随着年龄的增长，棕色脂肪会减少，这可能影响热量消耗和减肥的效率。简而言之棕色脂肪越多，减肥相对越容易。
动一动&冻一冻
● 动一动：坚持运动，可以调动棕色脂肪，燃烧白色脂肪，使肌肉和脂肪比例发生明显变化。
● 冻一冻：据研究发现，寒冷的环境温度会增加体内维生素A水平，这有助于将“不良”的白色脂肪组织转化为“有益”的棕色脂肪组织，在19℃以下的环境中待2小时，可以激活棕色脂肪，燃烧白色脂肪，燃脂速度大大增加。
● 另外多吃含薄荷醇、白藜蘆醇（如葡萄皮、蓝莓、桑葚）、儿茶素（如鱼油、绿茶）、辣椒素（如尖椒、胡椒、咖喱）、姜黄素（生姜）等食物可以增加棕色脂肪。
此外，寒冷的环境让身体需要消耗更多的能量来维持体温，这会导致新陈代谢加快。因此，即使在休息状态下，身体也会燃烧更多的卡路里来产生热量。此时适当的控制食欲、进行运动可以让减肥达到事半功倍的效果。
如何把握“棕色脂肪”活跃期
何莉颖表示，相比追求“越瘦越好”的错误观念，市民朋友更应该建立积极的身体形象观念，培养健康的自我认知，体重管理应强调适度、合理与平衡。
春节前“冲刺掉秤”要讲究方法
冲刺掉秤并不意味着极端节食或疯狂运动，而是要在保证健康的前提下，通过科学合理的方法，快速调整身体状态，达到短期内的减肥效果，更注重效率和可持续性，避免对身体造成不必要的伤害。
● 明确目标：先设定一个明确且可达成的减肥目标，这个目标应该是具体、可衡量的。
● 调整饮食结构：减少高糖、高脂肪食物摄入，如炸鸡、汉堡、甜点等；多吃富含纤维素的蔬果，如菠菜、西兰花、苹果、香蕉等，热量低、饱腹感强；适量摄入蛋白质，如瘦肉、鱼类、豆制品等优质蛋白质，有助于维持肌肉量，提高基础代谢率；控制碳水化合物摄入，可以选择全谷物、糙米等粗粮，有助于稳定血糖水平，减少脂肪堆积。
● 适当运动：建议每周3-7天，至少150-300分钟的中等强度有氧运动，天冷不想出门，可以选择跳操、爬楼梯等中低强度的有氧室内运动。每周进行2-3次的力量训练。日常生活中，尽量多走路、少坐车，多爬楼梯、少乘电梯，避免久坐。
需要注意的是！减肥期间要保证水分充足，水分不仅有助于维持身体的正常代谢功能，还能减少因脱水而导致的体重波动，建议每天至少喝8杯水；关注身体反应，如果出现头晕、乏力、心悸等不适症状，应立即停止减肥计划并寻求专业医生的帮助；保持良好心情，不要给自己过多压力。
春节期间“吃得太好”怎么办
过年期间，我们往往会面临各种各样的美食诱惑，如果不加以控制，很容易导致体重增长，何莉颖也在此提醒广大市民做好以下几点：
● 放慢吃饭速度，有序进食，在菜品选择上，先吃蔬菜类，再吃海鲜、肉类（瘦肉），最后可以少量吃些主食。
● 少喝饮料，多喝水，如果一定要喝，可以选择100%纯椰子汁、苏打水、豆浆、牛奶等健康饮品。
● 少吃高糖分的水果和高热量的坚果。
● 保持良好的生活习惯，适量的运动可以帮助消耗多余的热量，维持良好的新陈代谢；避免熬夜，熬夜是会引起肥胖的。
再次提醒！
减肥一定要遵循循序渐进原则
来源：义乌市中心医院
编辑：王春花
校审：骆高健、牟晋超、楼永明
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