故乡水田大多在丘陵之间的沟谷里,呈阶梯状。水田因势而变,呈现出不同的美。水田是个神奇的生命之地,是动植物汲取养料的圣地。水田旁边有一条小溪萦绕,稻谷收割后,乡亲们会把小溪水引进水田里。待泥土泡软,勤劳的家乡人便会牵来牛,把水田犁一遍。当犁头划开水田的时候,牛儿欢快的脚步,溅起阵阵水花。耕田人的吆喝声回荡在沟谷上空。犁田过后,就可以把稻茬和杂草埋进泥田里。经过一冬水的浸泡,来年开春,水田里的一切硬物似乎都不存在了。光脚踩在水田里,凉凉的软糯的细泥和皮肤亲密接触,令人终身难忘。
松软的泥土是黄鳝、泥鳅、田螺生长的乐园。它们一头扎进细泥里,便再也不愿出来,它们陶醉在新翻的泥土的芬芳里呢。春风拂过水面,唤醒了水田里的小生命。水田开始咕咕冒水泡,那是黄鳝在吐气泡;泥土呈现舞动之姿,那是泥鳅在水里穿行;泥上留下一道道浅浅的印痕,那是田螺在劳作的身影。
到了4月中旬,田里的水开始变暖的时候便可以下田捕捉蝌蚪、黄鳝、泥鳅了。顺手捡上一小盆田螺,用小溪水清洗干净。拿回家稍作处理,然后用辣椒酱、大蒜、花椒等爆炒,便是一道舌尖上的美味。在那贫寒的日子里,我和几个小伙伴一有空,就一手拿竹篓、一手拿手电筒奔向冬水田捉黄鳝。赤脚挽裤,眼睛睁得圆鼓鼓的,轻脚走在新糊砌好不久的田埂上,边捡螺蛳边找黄鳝藏身的洞穴。有句俗话说“黄鳝大窟窿大”,对于小洞,我们是视而不见的,因为掏出来的都是些小黄鳝。看到大洞后,就用中指沿着光滑的洞壁轻轻地伸进去,洞中的黄鳝一触到手指,受到惊扰便慌忙从穴中溜出来。这时将中指弯曲,对准黄鳝身体中部,以迅雷不及掩耳之势,猛地将黄鳝紧紧夹住后,迅速掏出,扔进竹篓里。衣服、裤子遍布泥浆,连脸上也是,和着流淌的汗水,十足一个“小泥人”。上到田坎,掬起田里的清水洗一把脸,再洗脚穿鞋,提起竹篓里的“战果”沐浴着月光乐滋滋地向家走去。回到家里,我们满身泥泞的囧相总会引来父母的一阵嗔怪,然后又急急地叫我们去把脏衣服换下来……
4月下旬,水田里热闹起来,家家户户都在忙着平整田面,清除田埂上的杂草。经过一番努力,不久,那一排排水田全都焕然一新了。插秧是一件大事儿,但没啥技术含量,一学就会。农忙季节,我们几个小伙伴放学后总是轮流去各家帮忙插秧,依稀记得那弯弯扭扭连不成直线的秧苗和满身泥巴。虽然在日头下觉得辛苦,但很开心。我们总爱比谁插的快、谁插的好。插得好的晚饭可以多喝一瓶汽水、多吃几片肉。没几天功夫,那一垄垄水田全都换了新颜。抬眼一望,那一片片整齐的梯田和秧苗,无论从哪个角度看,都是一幅美丽的图画。
冬水田里的秧苗容易定根,等定根后,乡亲们会弄来一些小鲫鱼、小鲤鱼放进秧田里。鱼嬉秧田,让水田里多了几分生气,最开心的是我们。放学一回家,就拿上瓷盆奔向冬水田。在凼凼边筑一条堤,再用盆把凼凼里的水舀出去。哗,哗,一盆又一盆,凼凼里的水越来越少。我们的眼睛在凼面上搜寻,鱼儿一露出踪影,便眼疾手快将其拿下。大人们眼特尖,他们总能发现我们并前来阻止。乡亲们并不是害怕丢失了鱼儿,他们是害怕弄坏了秧苗哇,那是全家人一年的希望。
随着天气转热,秧苗长势正旺。乡亲们担心稗草会抢秧苗营养。这时候父母会和乡亲们一起,顶着烈日,下秧田,薅稗草。四人一组、一人4行,动作迅速、整齐,那场面颇为壮观。绿意环绕的秧田,像一块块绿毯。秧鸡躲藏在秧田里,不停地鸣叫着。那叫声勾起了我们的好奇心,我们会带着弹弓寻声而去,却极难发现秧鸡的踪影。偶尔不慎,秧鸡不小心暴露了自己,可迅速一闪,又消失在了绿海中,我们只能败兴而归。
夏季,站在高处,望着绿色平坦的秧田,一块连着一块,没有尽头,直通天边和白云相接。一阵阵风吹低了秧苗,一波一波,形成绿浪,风到哪里,绿浪便涌到哪里。这对幽居山里没见过海的人,也是极好的视觉享受。夏夜,坐在晒坝上纳凉。远处的天空不停传来微弱的闪电,老家人称之为火闪,这时母亲说秧苗开花了。第二天上学,我特意跑到秧田边查看,嘿,真的开花了。稻花儿太小了,如果不走近,还真看不见呢。此后几天夜晚坐在晒坝上纳凉,似乎能从风中嗅到微微的稻花香。站在水田边的爷爷,看着稻子开花,满是皱纹的脸上便乐开了花。
八月下旬,稻谷成熟了,弯弯的沉甸甸的稻穗多像劳累了一生的弓着身子的爷爷、奶奶。一沟一垄金黄的稻子,连绵不断,与夕阳下的云彩相接。这是一幅画,一幅成熟的画,一幅赏心悦目的画。农民脸上绽放的喜悦,感染了风,似乎风里都带着一股子甜味儿。
开镰前,乡亲们会下田去捉上一篮子稻花鱼,并顺便从田埂上扯上一大把侧耳根凉拌着吃。用豆瓣酱、青椒、花椒、生姜等炒香,倒进清水烧开,然后放进打理好的鱼儿,等煮熟后起锅,便是一道绝美的佳肴。肉嫩骨酥,那种美味的感觉,从舌尖一直抵达内心深处,成为游子对家乡的永恒思念。
收割季节,打谷声回荡在山谷。一筐筐沉甸甸的谷子压弯了扁担,乡亲们额头上豆大的汗珠,就像他们脸上的笑容那么饱满。谷子堆满了晒坝,那金黄的谷堆也像一张硕大的成熟的笑脸。从我的家乡山城到北京,从海南岛到东北,到处都是这样的丰收景象。我从金黄的稻谷中看到了祖国。稻谷收割后的水田,略显寂寞。这是丰收后的寂寞,无私奉献后的寂寞。
这些水田在秋收之后,经过乡亲们的精心整理,变得平整而开阔。到了冬季,它们便静静地躺在那里,仿佛是大自然特意为乡村铺设的一面镜子,映照着蓝天白云和四周的山川草木。阳光洒在水面上,波光粼粼,宛如一颗颗璀璨的宝石镶嵌在田野之间。
冬水田的静谧,让人感受到一种难得的宁静与安详。在这里,时间仿佛放慢了脚步,让人们有机会静下心来,细细品味生活的美好。偶尔,一两只水鸟掠过水面,留下一串串涟漪,更添了几分生动与灵气。除了自然美景,冬水田还承载着农人的辛勤与希望。他们知道,这些看似平静的水田,在不久的将来,将会孕育出丰收的喜悦。因此,他们会在冬季对水田进行精心的养护,期待着来年的好收成。
对于远离故乡的人来说,冬水田更是一种深深的乡愁。每当回忆起那些在水田边嬉戏、劳作的日子,心中便涌起一股难以言喻的亲切感。那些关于冬水田的记忆,如同一部温馨的电影,在脑海中不断回放,让人心生温暖与感动。
故乡的冬水田,是一幅美丽的画卷,是一首动人的诗篇,更是一首深情的赞歌。它见证了岁月的变迁,承载了农人的汗水与希望,也寄托了无数游子对故乡的深深眷恋。无论走到哪里,每当想起那片水田,我的心中便涌起一股暖流,那是对故乡的思念,对童年的回忆,对生命的敬畏。
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来源:富民县文联
编辑:赵珺琪