兴化是全国最大的河蟹交易集散地，年交易量达13万吨。中秋将至，兴化的12个河蟹集中交易市场迎来了今年首个交易高峰，1000多个线下交易门店24小时不间断发货。中秋国庆期间，大量味道鲜美的兴化大闸蟹将被送上老百姓的节日餐桌。
傍晚捕捞夜里卖，凌晨打包全国发。这是兴化大闸蟹养殖和交易行业多年来形成的交易规律，因为这样可以最大限度利用白天的时间运输，保证大闸蟹的新鲜。夜幕下的永丰河蟹交易市场灯火通明，车水马龙。蟹农们源源不断地进入市场，挑蟹工在各家经营门店前一字排开，物流车辆随时待命发货，火爆的交易气氛让这里的夜晚比白天还要热闹。
永丰镇河蟹养殖户王兵：“才从塘里取上来，大概10来分钟到这里，今年螃蟹规格养得还可以，蛮好的。这个规格的话大约60几块钱一斤。”
永丰河蟹市场经营户潘存琪：“每天收货量，成交量15000到20000斤左右。今年质量比往年都要好，价格比去年要高40%，比如说4两母，去年只收70（元）一斤，今年正常的普遍要收110（元）。”
养殖户们介绍，今年，受持续高温天气影响，且日夜温差小，导致螃蟹长期处于‘亚缺氧’状态，生长速度慢，产量略有减少，因此价格有所升高。即使价格升高，中秋节前的交易情况仍旧十分火爆，永丰河蟹交易市场今年自9月8日开售河蟹以来，日均交易量都超过1千吨。
河蟹交易市场的繁盛，带来大量就业机会。在河蟹成熟季，当地家家户户、男女老少都赶到河蟹市场打工增收。在河蟹丰收的秋季，当地从事挑蟹、扎蟹、快递物流等河蟹产业的从业人数超过30万人。
永丰镇扎蟹工周扣粉：“人家扎得快的人，一年能弄个三五万，扎得慢的人一年一两万。”
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来源：央视《天下财经》
编辑：朱 楠
审核：范 萌
签发：沈 忱
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