北京向西一步，_____？

文摘 2025-01-10 16:42 内蒙古

身着“宇航服”

遍地尽是黑色的岩石

难道是穿越到火星了？

别慌，你还在地球

这里是位于内蒙古乌兰察布的

乌兰哈达火山

可能是“全宇宙‘宇航员’最多的地方”

可以滑雪的火山

进入冬天

火山游客嗨歌季

每个周六晚上

在山脚下火热来袭

伴随夜幕降临

万人大合唱、火壶表演、绚丽的烟花

一站式“狂欢派对”

气氛瞬间火热

蹦迪模式容易饿

“千人烤土豆”

让你感受舌尖上的美味

36米的超长烤炉里暗藏玄机

锡纸包裹着土豆、南瓜、烧麦

开到哪个吃哪个

乌兰哈达火山群

作为国内外罕见的

大陆裂隙式火山群

乌兰哈达火山群如串珠般

散布在广袤的草原上

有些似精心雕琢的尖顶巨塔

有些则像大地延伸的怀抱

漫步其间

凛冽的风声诉说着

它的巍峨壮美

沿着3号火山的栈道攀登大约20分钟

可以一探火山喷发口的模样

打卡火山群中

保存最为完整的5号火山

也是《中国国家地理》杂志“封面款”

想要拍摄“宇航员”打卡照？

6号火山“出片率”极高

身着“宇航服”

傍晚时分

伴着粉色的夕阳按下快门

人生照片，轻松get

在乌兰察布

火山不仅可以用看的

还可以用滑的

大河湾滑雪场有

10多条火山系列雪道

能够满足不同

滑雪爱好者的上雪需求

乘坐缆车前往山顶

还能体验国内最长的

1200米专用雪圈滑行雪道

沿着火山山脊蜿蜒而下

感受风驰电掣的快感

玩累了就去火山咖啡屋

点一杯热气腾腾的火山咖啡

在运动后悠然休息片刻

“薯”不尽的美味

卓资熏鸡。人民网记者赵梦月摄

这个冬天

乌兰察布的卓资熏鸡火了

曾经在绿皮车上备受欢迎的

铁路“搭子”

如今依靠网络再次火爆“出圈”

“八角良姜老汤煮

三味香柏旺火熏”

是制作卓资熏鸡的关键

在老汤和柏木的加持下

琥珀外皮、肉质细嫩的

卓资熏鸡香气四溢，回味无穷

乌兰察布美食“三宝”：莜面、土豆、羊肉。人民网记者苗阳摄

当地人善于用生活经验和手工技艺

将最朴素易得的食材

打造成餐桌上的千姿百味

制作莜面窝窝。人民网记者苗阳摄

莜面

通过推、搓、擀、卷、拨、切等手法

搭配“黄金搭档”土豆

变身为窝窝、鱼鱼、顿顿、

饺饺、拿糕、傀儡等

花样百出的美味

或爽滑清香、或滋味绵长

即使一周天天吃莜面

也可以做到每天不重样

热气腾腾的莜面出锅。人民网记者苗阳摄

乌兰察布被称作“中国薯都”

“出类拔萃”的土豆

演变出“薯”不尽的美味

特色美食冻土豆。人民网记者赵梦月摄

在乌兰察布

“冻土豆”有另一种解释

将土豆冷冻后解冻洗净

攥干水分加入淀粉切片蒸熟

一道比鲜土豆更加甘甜

口感紧实的冻土豆就做好了

山药捣精精。人民网记者苗阳摄

还可以将土豆蒸熟反复捶捣

变成像奶酪一样丝滑的质地

再浇上盐水汤

叫作“山药捣精精”

焖羊肉。人民网记者赵梦月摄

四子王旗的杜蒙羊

是国家农产品地理标志认证商标

最具代表性的做法便是红焖羊肉

其色泽红润、肥而不腻、鲜嫩多汁

一口下去

草原牧歌与农耕文明

在你的舌尖上优雅交织

勇敢者的游戏

临近春节

想来乌兰察布玩雪？

不妨体验一次草原上特有的

冰雪那达慕

骑手策马奔腾

马蹄扬起的阵阵雪花

令人热“雪”沸腾

在雪地里来一次

勇敢者的游戏——搏克

为草原上的勇士们加油鼓劲

雪地搏克。刘志帅摄

那达慕现场

还可以选购新鲜的年货

品尝地道的美食

打卡各种冰雪娱乐项目

在白雪茫茫的草原上

肆意撒欢

围着高高的旺火翩翩起舞

尽享冬季草原生机

“北京向西一步就是乌兰察布”

北京出发3小时自驾或90分钟高铁

呼和浩特出发，40分钟高铁直达

还有新开通的集大原高铁

方便“丝滑”入场

即刻启程

解锁别样冬日风情吧

来源：人民网网联中国融媒体工作室

终审：刘佳二审：吴乐

编辑：张姝玥校对：崔致瑄

实践融媒

内蒙古自治区党委机关刊《实践》杂志主办的理论宣传学习及实践交流平台。

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