馋哭了!在丽水,我只羡慕住在宇雷路上的人

旅行   2024-07-18 16:00   浙江  



都说丽水人爱吃,但是会吃,你最先想到哪里?

是聚着人间烟火气的夜市小摊,还是沉淀着丽水老味道的街头小馆?

在丽水有这样的一条路,贯穿着丽水南北,连接着丽水万地、银泰两大商圈,从清晨到日落,从甜品到火锅,承包了很多丽水人的一日三餐。

今天就带你们去一趟丽水讲起吃都绕不开的一条路——宇雷路


01

简餐小食 百吃不厌


 青田山粉蛋面专营店 


©莲都文旅

半透明厨房,六张小桌,店面不大,简约温馨。

店里主营的山粉蛋面,是用山粉即番薯粉与鸡蛋调和后煎成饼皮,切成条后当面条烧制。由于做法中加入了番薯和鸡蛋,入口有嚼劲的同时又能吃出蛋香味。

©莲都文旅

山粉蛋面好不好吃,取决于山粉。老板说,他店里的山粉都是自家种的番薯研磨的,颜色雪白,粉质细腻。先炒配菜,再加高汤熬制,最后加入山粉面煮到入味。这样一锅一烧,让客人不仅能吃到味道最好的面条,还能品尝最好的面汤。


点位:青田山粉蛋面(宇雷路店)


 陆陆饼屋 


©丽水名堂精

传承四代的独家做饼秘诀是家的味道。

凭借饼皮之薄、馅料之厚,“陆陆饼屋”在美食林立的宇雷路上立住脚跟。

©丽水名堂精

8种不同馅料,不过是萝卜丝、梅干菜、韭菜、豆角和鸡蛋变换的组合,简单朴素,再搭配一碗猪肝菠菜汤,感受一下丽水饼届的快意江湖......


点位:陆陆饼屋


 老王猪肠粉 


©丽水名堂精

“老王猪肠粉”是宇雷路上的“元老级”店家,也是丽水猪肠粉干的“代表店家之一”。吸满汤汁的大肠,表面微微泛起油花,一口猪肠一口粉,尝到的是丽水人记忆中的老味道。


©丽水名堂精

作为这条路上的“元老级”店家,见证着宇雷路餐饮店铺“门可罗雀”到“门庭若市”的同时,也成长为丽水猪肠粉干的“代表店家之一”,干净的大肠和秘制的小排,都是店里的招牌。


点位:老王猪肠粉干(宇雷路店)


 徐记鱼丸 


©丽水全域旅游
丽水人对鱼丸的喜好,是从青田开始的。而青田人对鱼丸的爱,大抵是从徐记开始的。

口感鲜弹爽滑,每一颗鱼丸上都能看到鱼肉纹理,一口咬下去,满嘴鱼肉的鲜香,没有任何腥味,尤其深受老人及小孩的喜爱。

点位:徐记鱼丸(宇雷路店)徐记鱼丸(宇雷路二店)

02

夫妻排挡,有滋有味


 庆元油菜火锅小炒 


在丽水炒菜界,能和江西小炒的店面数量比上一比的,大概只有庆元油菜火锅了。
位于宇雷路和丽阳街交叉口,稀卤名府对面的弄堂口的这家庆元油菜火锅小炒可是小编压箱底的推荐。

©丽水名堂精

老板一家子是正宗的庆元人,每到饭点,店里总是会坐满了人,点一份庆元油菜火锅再配上几个小炒,菜品以酒糟烧制,味道浓郁份量大,店内的自助米饭米汤总能管饱,价格实惠、性价比高。


点位:庆元油菜火锅(宇雷路店)


 小安大队食堂 


©丽水名堂精
本是二胎全职妈妈开着玩玩,没想到就这么火了,一做就是近十年!
“妈妈你这样子每天送我上学,然后在家里等着我放学,好像很无聊,要么你去找个事情干干好了。因为小儿子的一句玩笑话,让当了近10年全职妈妈的翠姐,原本平静的内心萌生了开店的想法

©丽水名堂精
翠姐的老公章君慧作为土生土长的小安村人,加上那时候也流行“食堂”这种叫法,所以才取了“小安大队食堂”这么一个特别的名字。

©丽水名堂精

店里很多蔬菜都来自小安村,家里老人种了很多蔬菜,他们就把这些菜拿到自家餐厅卖,也省得老人家出去摆摊,农家菜放在店里卖又方便又健康,这一点也吸引了不少的回头客。


点位:小安大队食堂(宇雷路店)


 阿彪小炒 


©阿彪小炒
“阿彪小炒”最开始开在火柴厂附近,后来又搬到了宇雷路,变成了一家夫妻店。

店里主要挖掘的是丽水老菜,偏向于健康和传统,比青田铺蹄肉(青田蹄膀)、吴妈小饼等等

©丽水名堂精
现在的“阿彪小炒”在丽水餐饮业也算小有名气,成了许多人心里的丽水老味道,店铺有五六百平方的面积,包间也有十几个,生意十分红火。

点位:阿彪丽水老味道        


03
西餐 吃的是浪漫


 空瓶子餐酒小馆 


©丽水名堂精

在美食林立的宇雷路上,一家名为“KPINZ空瓶子餐酒小馆”的街边餐馆十分抢眼。

黑白色的高级感大门、大面积的窗玻璃与咖色的实木窗台上,满是摇曳的树影,像极了欧洲电影里才会出现的街头感。

©丽水名堂精

黑松露鹅肝芝士双层芝士薄饼披萨、招牌MIMI和牛芝士汉堡、法式明太鱼仔焗大虾......优质食材和本地时令菜品的碰撞,融入西餐经典料理手法,打造了属于空瓶子的“独家风味菜品”。


点位:KPINZ coffee&bistro空瓶子餐酒小馆


 蜜意轻食西餐厅 

©丽水名堂精

好吃不胖难两全?爱吃又怕长胖?

坐在蜜意轻食西餐厅里,比起一般的西餐厅多了一份“亲和力”,整体环境低调而精致,简约而温馨,和老板的经营理念一样,这是一家招待朋友的店。

©丽水名堂精
“轻食是小众餐品,讲究低卡低脂低盐,不会太好吃,受众面较窄,所以考虑结合某个餐饮品类。”店主把轻食的理念与西餐的做法融合到了一起,在保证口感的同时尽可能地做到低卡低脂。

点位:蜜意轻食西餐厅




编辑     登登

图片来源      登登、丽水名堂精、莲都文旅、阿彪小炒、丽水全域旅游  

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