都说丽水人爱吃,但是会吃,你最先想到哪里?
是聚着人间烟火气的夜市小摊,还是沉淀着丽水老味道的街头小馆?
在丽水有这样的一条路,贯穿着丽水南北,连接着丽水万地、银泰两大商圈,从清晨到日落,从甜品到火锅,承包了很多丽水人的一日三餐。
01
简餐小食 百吃不厌
青田山粉蛋面专营店
©莲都文旅
半透明厨房,六张小桌,店面不大,简约温馨。
店里主营的山粉蛋面,是用山粉即番薯粉与鸡蛋调和后煎成饼皮,切成条后当面条烧制。由于做法中加入了番薯和鸡蛋,入口有嚼劲的同时又能吃出蛋香味。
©莲都文旅
山粉蛋面好不好吃,取决于山粉。老板说,他店里的山粉都是自家种的番薯研磨的,颜色雪白,粉质细腻。先炒配菜,再加高汤熬制,最后加入山粉面煮到入味。这样一锅一烧,让客人不仅能吃到味道最好的面条,还能品尝最好的面汤。
点位:青田山粉蛋面(宇雷路店)
陆陆饼屋
©丽水名堂精
传承四代的独家做饼秘诀是家的味道。
凭借饼皮之薄、馅料之厚,“陆陆饼屋”在美食林立的宇雷路上立住脚跟。
©丽水名堂精
8种不同馅料,不过是萝卜丝、梅干菜、韭菜、豆角和鸡蛋变换的组合,简单朴素,再搭配一碗猪肝菠菜汤,感受一下丽水饼届的快意江湖......
点位:陆陆饼屋
老王猪肠粉
©丽水名堂精
“老王猪肠粉”是宇雷路上的“元老级”店家,也是丽水猪肠粉干的“代表店家之一”。吸满汤汁的大肠,表面微微泛起油花,一口猪肠一口粉,尝到的是丽水人记忆中的老味道。
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作为这条路上的“元老级”店家,见证着宇雷路餐饮店铺“门可罗雀”到“门庭若市”的同时,也成长为丽水猪肠粉干的“代表店家之一”,干净的大肠和秘制的小排,都是店里的招牌。
点位:老王猪肠粉干(宇雷路店)
徐记鱼丸
口感鲜弹爽滑,每一颗鱼丸上都能看到鱼肉纹理,一口咬下去,满嘴鱼肉的鲜香,没有任何腥味,尤其深受老人及小孩的喜爱。
02
夫妻排挡,有滋有味
庆元油菜火锅小炒
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老板一家子是正宗的庆元人,每到饭点,店里总是会坐满了人,点一份庆元油菜火锅再配上几个小炒,菜品以酒糟烧制,味道浓郁份量大,店内的自助米饭米汤总能管饱,价格实惠、性价比高。
点位:庆元油菜火锅(宇雷路店)
小安大队食堂
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店里很多蔬菜都来自小安村,家里老人种了很多蔬菜,他们就把这些菜拿到自家餐厅卖,也省得老人家出去摆摊,农家菜放在店里卖,又方便又健康,这一点也吸引了不少的回头客。
点位:小安大队食堂(宇雷路店)
阿彪小炒
店里主要挖掘的是丽水老菜,偏向于健康和传统,比如青田铺蹄肉(青田蹄膀)、吴妈小饼等等。
点位:阿彪丽水老味道
空瓶子餐酒小馆
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在美食林立的宇雷路上,一家名为“KPINZ空瓶子餐酒小馆”的街边餐馆十分抢眼。
黑白色的高级感大门、大面积的窗玻璃与咖色的实木窗台上,满是摇曳的树影,像极了欧洲电影里才会出现的街头感。
©丽水名堂精
黑松露鹅肝芝士双层芝士薄饼披萨、招牌MIMI和牛芝士汉堡、法式明太鱼仔焗大虾......优质食材和本地时令菜品的碰撞,融入西餐经典料理手法,打造了属于空瓶子的“独家风味菜品”。
蜜意轻食西餐厅
好吃不胖难两全?爱吃又怕长胖?
坐在蜜意轻食西餐厅里,比起一般的西餐厅多了一份“亲和力”,整体环境低调而精致,简约而温馨,和老板的经营理念一样,这是一家招待朋友的店。
点位:蜜意轻食西餐厅
编辑 登登
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