近日，长丰县北城世纪城第一小学膳食委员会召开学校食堂食品安全管理工作会议。会上，委员们积极发言，表达了加入膳委会的初心及对食品安全的关注。校长曹大为在讲话中强调了食品安全工作在学校工作中的重要性，并对委员会成员们的努力表示感谢。她指出，食品安全是学生健康成长的关键，而膳食委员会在这一过程中起着至关重要的作用。
会议结束后，全体委员在校长的带领下走进了食堂后厨进行实地参观和检查。委员们依次参观了储藏室、消毒间、操作间、分餐间等多个区域。每到一处，食堂经理都会详细介绍该区域的功能及其日常管理情况。通过这些详细的讲解，委员们了解到食堂从采购、储存、加工到最后送到孩子们手中的全过程。
在参观过程中，委员们还随机抽取了一些关键点进行了详细的检查。比如仓库里的食品保质期是否符合规定？厨房设备、工具是否定期维护保养及时清洗？员工操作规范是否严格执行？
为了确保检查结果的真实可靠，委员会成员还查阅了大量的档案资料和日常记录。他们不仅关注食品的质量和安全，也关心工作人员的职业素养和服务态度。
委员们在暮色中离开后，校长曹大为立即组织学校食品管理人员与食堂负责人在食堂大厅召开现场调度会，就委员们在检查中发现的问题提出整改意见，要求食堂立即整改到位，并就食品安全管理工作做出部署。食堂负责人承诺将加强员工培训，规范加工操作流程，提升服务质量，力求让每一位学生都能吃上放心饭、健康饭。
本次膳食委员会工作会议及食堂检查活动圆满结束，但食品安全工作远未停止。只有持续不断地改进和完善才能真正做到让学生满意、家长放心。让我们携手同行，共创辉煌明天！
来 源：长丰县北城世纪城第一小学
图 文：后勤服务中心
初 审：刘 路
复 审：孟军领
终 审：曹大为
