小胡鸭食品斩获“全省旅游商品大赛金奖”
文摘
社会
2024-09-10 20:56
中国
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2024“知音湖北 遇见游礼”旅游商品大赛圆满落幕 (通讯员：钱云 刘鹏飞）近日，2024“知音湖北 遇见游礼”旅游商品大赛在武汉圆满落幕。其中，小胡鸭食品“柠檬酸辣去骨凤爪”斩获“全省旅游商品大赛金奖”。
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记者在小胡鸭食品生产车间看到，此次获金奖的“柠檬酸辣去骨凤爪”甄选白羽鸡鲜爪，采取手工剔骨连筋工艺和独家川式正宗卤制秘方，选用四川资阳大柠檬，配以干禾食醋、紫皮独头蒜等16种优质原辅料精制而成，口感清香，酸辣Q弹，深受消费者喜爱。据悉：小胡鸭食品作为农产品精深加工企业，在注重产品口感的同时，高度重视品牌建设和产品质量，建立健全了标准化计量和质量管理体系，全力守护“舌尖上的安全”![]()
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王新平 副总经理
湖北小胡鸭食品有限责任公司生产中心
“小胡鸭公司一直秉承“安全、质量、创新、服务、 发展”的经营理念，做好每一款产品。从原料端我们严格的按照准入机制和淘汰机制，严选我们的供应商，严选原料。从生产过程中我们遵循FSSC22000、HACCP体系，严格把控我们的质量生产过程。 公司陆续成立院士工作站和荆楚特色食品产业技术研究院，为我们的工艺改进产品研发和产品质量提升作为技术支撑。最后我们遵循严谨的产品检测，从原料半成品成品，经过内外部的技术和手段的检测。保证不合格的原料不进入工厂，不合格的半成品不进入下一道工序，不合格的产品不流入市场。严格遵循国家的食品安全标准，做好每一款产品。”
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经过多年的发展，“小胡鸭”品牌拥香辣、香酥、五香、蒜香、孜然五大系列，近百个品种，开设连锁经营门店300多个，销售网点遍布全国各地。小胡鸭食品已然成为家喻户晓的知名食品品牌。
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