是公历新年的第一个节气
朋友们
腊八节,即每年农历腊月初八,时间位于小寒前后。腊八节主要流行于我国北方地区,节日习俗是喝腊八粥。
“三天不吃青,两眼冒金星”,到了小寒,老南京人一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。
在天津,旧时有小寒吃黄芽菜的习俗,据《津门杂记》记载:冬至后,将白菜去茎叶、留菜心,离地二寸左右封闭窖藏,半月后取食,脆嫩无比。
在广州,小寒这一天的早上要吃糯米饭。“腊味”是煮糯米饭必备的,一方面是脂肪含量高,耐寒;另一方面是糯米本身黏性大,饭气味重,需要一些油脂类掺和吃起来才香。
“逢九一只鸡,来年好身体”。黄澄澄、香喷喷的鸡汤是治愈寒冷的“良药”。(干了这碗鸡汤!)
“小寒游子要思归
大寒岁末庆团圆”
来源:央视财经(ID:cctvyscj)
监制:柯成韵
主编:张宁
编辑:彭琳
视频编辑:杨茵茵
制图:任明哲
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