健康科普 | 夏季是肠道传染病的高发季节,个人应该从哪些方面进行预防?

文摘   2024-07-01 09:20   重庆  

夏季气温高,湿度大,在这个季节,引起肠道传染病的常见病原尤其是细菌生长繁殖活跃,容易造成食物污染变质,以及饮用水的污染,这样引发肠道传染病的风险就增高,个人应该从以下几个方面加强防控。

一、保持良好的手卫生。


养成饭前便后、加工食品时洗手的习惯,使用肥皂水、洗手液并用流动水冲洗。




二、注意食品卫生。



1.确保食物新鲜,避免食用过期或腐败变质的食品;



2.食品要彻底煮熟煮透,尤其是食用肉类、海产品和蛋类食品的时候;


3.饭菜要尽量当日吃完,如果有剩余饭菜要妥善冷藏,并在食用前彻底加热;



4.尽量少吃凉拌菜,尤其是在卫生条件难以保证的餐馆,还有旅游景点的时候,要尽量少吃;


5.生食蔬菜水果的时候要清洗干净;


6.还要处理和加工食品的时候,生熟要分开,包括刀具、案板、盛放的容器,如果条件不允许的情况下,我们在加工熟食的时候,要将相关用具清洗干净,避免交叉污染;



7.还要避免前往人群密集、卫生条件比较差的地方就餐。




三、确保饮用水的安全。



我们要喝白开水或者瓶装水,使用干净的水漱口、刷牙、清洗餐具、食材以及玩具。


四、保持居室或者环境的卫生。


我们要定时清理垃圾,定期清洁餐厅厨房,以减少蚊虫以及蟑螂等的孳生。



五、如果身边有腹泻、呕吐患者时。



要注意做好防护,对患者的呕吐物、粪便等进行消毒处理,避免造成交叉感染。


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来源:国家卫生健康委员会官网


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