茉莉香这样的香型在凤凰单丛里,其实是很少见的,也是格外令人着迷的。
其全凭制茶师傅独到的技术,偶然所成。
在同等品质的凤凰单丛中,这款「茉莉香014」的性价比也丝毫不输。
这款茶来自乌岽脚海拔900米的山头,茶树树龄均在60年。
凤凰单丛茉莉香选用2014年的春料所制,精选种在沙石土壤上的老枞,花香浓郁。
制茶师傅拥有老道的制茶工艺,坚持传统全手工工艺,将匠人精神发挥尽致。炭焙三次,末遍炭焙了三天三夜,透到香气很好,保留叶底活性,耐存放。
多年转化,馥郁的茉莉香逐渐沉稳,香入水中,香型复杂,有着丰富的层次感。
嗅干茶时,觉得隐隐而舒适;冲泡以后,其香沉水中,馥郁不失内敛。
经过时间的沉淀,整体更为好喝,花香蜜韵柔和清晰,带着果香,回甘时的喉韵凸显出明显的茉莉香。
重要的是它十分耐泡,十几泡过后,茶味仍旧很足,综合表现让人惊喜。
冲泡方法:
茶器:盖碗(110ML)
投茶量:8g左右
水温:沸水
用水:纯净水
冲泡方法:沸水冲泡,前几泡即冲即出,无需坐杯。耐泡,可出20多道左右。
▼耐品耐泡