这款「文山顶小茶头」,发酵专业,甜甜糯糯,非常适合冬日暖饮。文山顶茶园,位于普洱市无量山脉海拔2000米的荒野古茶园,在清末民初时就有种植,荒废多年后被重新开辟出来,并有专人看守。
当地常年云雾缭绕、水气充足,茶树得到了充分滋养,内质丰厚。以勐库大叶种为原料,并采古树春茶进行制作,所制之茶极具荒野气息,不仅有木香、果香,还有清凉感,甚是难得。
发酵讲究 品质保障
由制茶工程师——李扬(茶学硕士,云南大学茶马古道研究所研究员)亲制,通过精准的控制含氧量、含水量和温度等,促进优势微生物的形成,干净可控。△李扬
以沸水润茶,荒野古树的木香和果香就被激发了,糯香也随之而来,且带奶香。入口甘甜润滑,既有熟普的甜醇顺滑,又提升了茶汤的糯感和浓稠。沸水洗茶两道,再放入煮茶壶煮饮。所煮之茶味更香醇浓郁。取3g左右放入保温杯中,闷泡1-3小时不等,根据个人口味决定。久闷不涩,甚至会出现胶质感。
▼冬日常备