“民以食为天，食以安为先”
一直以来，我们园
严格规范食堂管理
进一步提升食品安全意识
始终将幼儿健康安全放在首位
落实责任
完善制度
6s管理模式
整理、整顿、
清扫、清洁、素养、安全
食谱制定
根据幼儿身体所需
保健医定期对
幼儿食谱进行营养分析
同时制定单双周食谱
保证幼儿每天营养均衡
基地 考察
资质 审核
食材 采购
营养与安全
是所有家长关注的焦点所
合同签订
资质审核
按时配送
食材采购是我们
大家关注的首要工作
是我们孩子安全的有效保障！
验收
厨房从业人员
进行认真、仔细、检查
严把验收关！
分类 存放
严格落实标准要求
对各类食材
进行分类、整理、存放！
餐点 制作
有一种幸福
叫美食的幸福
有一种味道叫“山水幼儿园”的味道。
浸泡、清洗
各类蔬菜严格按照
规范操作流程
进行浸泡、清洗、切配。。
切配
制作
蒸饺
热狗
豆沙卷
饺子
肉丸
分餐中
制作中
吃饭香香
用安全放心的食材
均衡的膳食营养搭配
满足幼儿身体成长所需
让山水宝贝们
尽享美好“食”光！
幼儿进餐
瞧......
我们的宝贝，
吃“山水美味”吃的多香吖~！
隔着屏幕口水都快留下来了！
行政陪餐
为进一步确保
在园幼儿的饮食安全
我们严格执行行政陪餐制度！
本周餐点回顾
星期一
营养美食
牛奶、紫薯椰蓉面包
盐水煮鸡蛋
芸豆米饭、番茄牛腩
五彩豆腐、阳光翡翠汤
卤豆干、圣女果
银耳红枣雪梨羹
肉末打卤面、龙卷风
原味汤
星期二
营养美食
海鲜蒸蛋、薄皮菜卷
木耳笋片
肉丝蒸面、龙骨莲藕汤
炝炒甘蓝丝
牛奶、小乳瓜
香蕉、苹果
绿豆米饭、避风塘炒虾
鱼香肉丝、生汆丸子汤
星期三
营养美食
红豆麦仁粥、海绵松糕
虾皮奶白菜
花豆米饭、咖喱鸡丁
香菇菜心、豆腐金汤
牛奶、香梨
曲奇饼干
鲜肉小笼包、肉丝油菜
时蔬海鲜粥
星期四
营养美食
疙瘩汤、奶香小馒头
炝炒包菜丝
腊汁肉加馍、杂粮粥
海鲜菇炒鸡米
牛奶、火龙果
小叶橘、哈密瓜
麦仁米饭、西红柿炒鸡蛋
清蒸狮子头、黄瓜火腿汤
星期五
营养美食
香菇滑鸡粥、清炒四蔬
麻香卷
猫眼豆米饭、黄焖鸡
甜椒杏鲍菇、冬瓜大骨汤
牛奶、蒸红薯、小乳瓜
银柳面、萝卜丝饼
下 周
新 品推 荐
我 们 一 起
期 待 吧
餐具
清洁、消毒
我们坚持对
餐具进行常态化煮沸消毒
确保幼儿健康不受影响！
清洗
刷洗
煮沸
每周我们会对餐具进行煮沸消毒，煮沸时间不少于10分钟确保安全有效的消毒效果！
消毒
最后，我们将餐具进行清水冲洗、控干再将餐具放入热风循环消毒柜中进行消毒热风循环消毒柜采用高温热风循环烘干系统，360度杀菌于无形之中。
食品安全
常规自查
园内食品安全总监：程老师
食品安全员：李老师
及两位保健医
每天针对不同环节、食品库
及环境卫生区域
进行常规检查、指导
从而督促从业人员
提高食品安全意识！
刷洗
厨房所有的餐具
都会进行及时清洁、刷洗、消毒！
摆放 消毒
节约粮食
杜绝浪费
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”为认真贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，切实养成勤俭节约的良好习惯。骊山山水秦唐幼儿园积极响应“厉行节约，反对浪费”的号召，在全园定期展开"节约粮食，光盘行动，从我做起”的主题宣传。
有一种节约叫“光盘”
有一种公益叫“光盘”
有一种习惯叫“光盘”
拒绝“剩”宴，“光盘”到底！
好好吃饭、用心生活
每一个幸福的日子
都值得期待
祝山水秦唐幼儿园的宝贝们
健康、快乐、茁壮成长！
新品美食
食品安全
专项会议
提高意识
把平凡的工作做到极致
把普通的事情做到无可挑剔
守住原则、守住细节、不忘初心
金银奖不如家长的夸奖
一面面锦旗
无不表达家长对我们
用心工作的高度认可
山水秦唐全体教职工感谢
各位家长的肯定、认可
相信在以后的工作中
我们定会继续努力做到更好
不同的季节
不一样的时令蔬果
不一样的膳食搭配
用最放心的食材
做最健康的食物
每天三餐两点
美味、营养、健康
让孩子们爱上幼儿园丰富多样的美食
以爱为本，以学为乐
培养习惯， 开发潜能
为幼儿幸福的一生奠定基础
骊山山水秦唐幼儿园
愿与每位幼儿共享童年的欢乐时光
咨询电话：83426324
制作｜后勤处
初审｜刘 林
复审｜程 育
终审｜吕 婵
