一杯冷泡茶解锁清爽夏日!

文摘   2024-07-17 17:00   江苏  





聊起中国茶,我们拥有潮汕的功夫茶、北京的大碗茶、湖南的擂茶、成都的盖碗茶......由此可见,东方人刻在骨子里的浪漫,大概就是用不同的方式与茶相伴。



忙忙碌碌的城市人,在车水马龙之中,用早C晚A的方式提神和解乏。


如果想找一个浮生偷得半日闲的地方,那不如去饮茶,嗅着温润的茶香,即使在心情郁结的时候也能自在一些。





PART 01

此心安处是吾乡



沿着宁海路街边的梧桐寻过去,便能看到十七间茶馆临街的大门。


深色的木门像是一笔墨色,低调暗雅。在人流穿梭的道路旁,散发着沉稳安然的气质,不禁让人想走进去一探究竟。






聊起“十七间”名字的由来,其实还挺赋有感性色彩的。


主理人说“17”是他的幸运数字,以此命名也是想让幸运被延续下去,让到这里喝茶的每一位都可以沾到好运。






走进茶馆,可以看到室内空间承袭了经典木质与黑色质感的风格,从踏入的第一步开始,心也跟着沉静下来。


虽然四周被大面积的深色调所覆盖,但在设计上却动用了小巧思:通过借助窗户,用灯光模拟了一个仿天光的效果,这样既不会显得压抑,又能保持整体环境的静谧感。





走过连廊,沿着过道两边有着风格相近却略有不同的几个包间。


靠窗的明亮通透,靠里的闲逸雅致,桌椅根据包间风格进行了不同样式的选配,但无一例外的都让房间保持着东方意境,感受到清幽层层递进,是于喧嚣处觅得一隅心安的好去处。






闻着吧台飘出的袅袅茶香,身体也慢慢放松下来,想在这里用一杯甘茶轻缓送走一个下午。






PART 02

寄与爱茶人




享茶趣是品茗者的兴趣。店内的茶叶玲琅满目,市面上的种类在这里都可以喝到。


主理人与各地的茶厂保持着良好的关系,第一时间拿到新鲜的好茶是他孜孜不倦奋斗的目标。








对于都市的茶友而言,单一的品茶已经不能满足他们了。除了口味变得更刁钻之外,“用什么来佐茶?”成为他们提出的新要求。


供应当季新鲜的水果和丰富的茶点,让喝茶的过程和口味变得丰富愉悦,成为了品茶的另一种乐趣所在。





于是,选择最新鲜的应季水果和特色茶点、如何搭配不同种类的茶、怎样才能让喝茶口感层次更丰富,成为了十七间每日必修的功课。


随着时间的积累,在把握茶客们的需求上他已经游刃有余,让茶客们满意也成为了店里常常满座的原因。





当品茶不再是一种味觉和环境的满足,更多的被赋予了社交属性,茶馆也就变成了当代人的茶客厅,在这里可以认识到有趣的朋友,探索更多的可能。






如果想最先闻到茶香,那么坐在吧台的位置最讨巧,茶汤在热水的冲击下泛起的细腻泡沫,跟着水柱有韵律的旋转,看着茶叶在水温下慢慢舒展,从视觉、嗅觉再到味觉都被一一感应。


如果想静静地发呆,大门旁的飘窗榻榻米的位置可以让你感受窗外的人潮熙攘又渐渐消失。






进入三伏天之后,在炙烤的高温天气下,泡茶也发展出了突破传统的冷泡方式。


与热水冲泡瞬间激发茶香的喝法不同,冷泡通过低温萃取出的茶汤极限的放大了茶叶清甜的口感。












审核:葛晨、陈曦、杨成明

发布:蒋花、郑方童心




丨路线指引丨


11片区:

出租车:定位至 鼓楼区宁海路颐和路历史文化街区11片区(宁海路宁海中学对面);


地铁:4号线“云南路”1号口下车后参考地图,步行约6分钟;


公交:3路、42路、78路在“莫干路”站下车,紧邻颐和路历史文化街区11片区


13片区—颐和路数字展示馆:

出租车:定位至南京颐和路数字展示馆(江苏路20号);


地铁:4号线“云南路”1号口下车后参考地图,步行约10分钟;


公交:3路至“江苏路站”下车,步行约2分钟。




 |颐和路历史文化街区运营方|


南京元成文化商旅有限公司

025-83192880

颐和路历史文化街区
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