月光潭下
探索月光糕
品牌化提升路径
赋能乡村振兴
前言
为推动梅州市五华县潭下镇月光糕特色食品制造业的进一步发展，2024年7月18日，广州新华学院月光潭下社会实践队（以下简称“实践队”）就7月15日-17日的淘宝平台直播销售情况，向梅州糕味嘉食品有限公司（以下简称“糕味嘉”）负责人张金良、张金海进行汇报总结，并提出可行性建议。
图1 实践队成员正与负责人张金良交谈
实践队向糕味嘉负责人汇报了三天的直播数据，由第一天到第三天商品点击率和成交人数不断攀升，最高一次直播达到8.2万次点赞，第三天销售额突破千元大关，直播热度更是冲到生鲜甄选小时榜第二。
负责人张金良对实践队全体成员的努力与成效给予充分肯定，并表示期待今后与实践队一同探究月光糕的品牌化提升路径，让非遗传统糕点走进千家万户。
图2 7月15日、16日、17日直播数据
一、直播成效有限
首先，实践队在直播策略的制定与执行上存在偏差，未能在直播的实际操作中实现预期效果。其次，互动环节较为缺失，官方账号不够活跃，没有回复直播间观众的功能，削弱了观众参与感和忠诚度，限制了直播影响力的深度与广度。此外，技术层面的网络基础设施短板也会直接影响观众的观看体验，进而降低直播的整体效果。
二、缺少实践经验
实践队的直播经验匮乏、缺乏深谙电商技术精髓的专业人才，导致本次直播平台的运作机制与后台操作不够精准。而在前期筹备阶段实践队未能做到周全细致，最终影响了平台功能的最大化发挥，未能充分展现出其应有的效能。
一、多平台开展直播
目前的直播平台人流量推送多受到店铺评级限制，官方推流不多。多数消费者日常观看购物类直播是利用碎片化的时间，因此可以拓宽直播平台，针对不同的消费者群体习惯制定平台销售战略，实现精细化管理和精准营销。
二、讲好品牌故事
美化商品详情页，赋予更多的商品细节展示或品牌发展故事，商品详情介绍页上增加产品突出的独特优点，加深月光糕的历史底蕴和品牌影响。为月光糕这一特色产品设计出更多的视觉形象设计，如文创和产品IP，适当发掘一些美食与人文交织的当下故事，让观众感受到温度超越简单的交易场景，让直播的内容更加丰富吸人眼球。
三、延续传统，推陈出新
保持品牌创新理念，在守住传统的同时，根据市场和消费者的变化对月光糕做出改进和优化，进行产品升级，留住当前市场，拓宽年轻人的市场。
四、加强电商人才培养
加强电商人才培养和引进工作，加强校企合作和产学融合模式，由高校定向输送电商专业学生到电商中心实习实践，促进电商品牌化发展更加规范化、专业化。
五、创新营销方式
通过校企合作，以梅州市的中职以上院校为试点，参考“华农酸奶”的销售模式，和学校达成合作，在学校设立销售点进行售卖，并通过电商平台定向投放广告、和其他产品开展联合促销、建立社群运营等方式，增加月光糕的曝光度和销售量。
六、整合资源、深度融合
加强与当地政府部门、学校、企业家、乡村特色产业协会等多方合作，如打造“非遗进课堂”活动，月光糕制作工艺进入当地的中小学课堂，加大传承和宣传力度，通过资源整合帮助月光糕特色食品制造产业实现规模化、品牌化发展。
图3 负责人张金良对实践队工作进行评价
月光潭下
总结
此次的总结会谈，糕味嘉的两位负责人对实践队的直播和宣传成效给予了充分的肯定，后续实践队也将针对“乡村振兴背景下电商助推月光糕产业品牌化提升路径”问题的探索与研究，加强和潭下镇政府和糕味嘉负责人的进一步交流，赋能乡村振兴。
