新春佳节将至，为切实保障机关食堂食品安全，有效消除各类风险隐患。1月7日，轮台县机关事务中心联合轮台县市场监督管理局，依据巴州市场监管局“全民齐参与 岁末守食安”的部署要求，积极开展节前机关食堂食品安全专项检查行动，全力守护干部职工“舌尖上的安全”与“舌尖上的文明”。
检查组深入各机关食堂，从食材采购环节着手，仔细核查供货商资质、进货票据及产品检验合格证明等，确保食材来源正规可追溯。在加工制作环节，严格要求食堂工作人员遵循操作规范，做到生熟分离，保障食品加工流程符合安全标准，从源头到成品，全方位夯实食品安全防线。同时，依据《粮食节约和反食品浪费行动方案》，加强监督检查，督促食堂做好用餐提示，推行小份菜品，杜绝舌尖上的浪费，营造节约用餐的良好氛围。
“下一步，我们将持续加强检查监督力度，广泛开展食品安全宣传教育，传播相关知识与正能量，提升干部职工的食品安全意识和节粮意识，携手共创安全、健康、节约的餐饮环境，让大家安心过节，进而推动珍惜粮食、重视食安的良好风尚在轮台县蔚然成风，为建设节约型机关贡献力量。”轮台县机关事务中心主任刘玮说。
来源：轮台县机关事务中心 贾吉蕾
编辑：李露露
审核：陈容芳
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