新泰融媒讯 近年来，新泰市龙池学校（集团）通过打造“互联网+4D明厨亮灶+AI智能”管理系统，将大数据、云计算、人工智能等新科技引入食品安全监管中，落实“信息高效融合、风险智能预警、多方协同共治”的食品安全智慧监管体系，实现了学校食堂食品安全从线下监管转向“线下＋线上”协同监管的新突破。
上午11点50分，结束了一上午学业的师生分批次走进学校食堂，排好长队，依次刷卡打饭，一起享受起午餐时光。
新泰市龙池学校食堂坚持“公益性、非营利性”和“厉行节约、反对浪费”原则，落实了校长陪餐、大宗食材集中配送、师生同餐同价制度，提高了家长的满意度。校长负总责、安全总监主抓、安全员严管，落实索证索票查验，规范加工留样洗消，“4D+明厨亮灶”落地，确保了食品安全、营养、健康。学校投资20万元打造“数字化智慧食堂”管理系统，将大数据、云计算、人工智能等引入监管领域，实现了食堂管理透明化、社会监督公开化，食品安全“线下＋线上”协同监管新突破。
龙池学校（集团）食品安全总监左臣伟：“下一步，我们将借市教体局学校食堂规范化提升活动为契机，进一步完善食堂内部监督机制、压实责任，努力打造安全营养健康的清洁食堂，让学生舒心、家长放心、社会安心，推进学校教育高质量发展，办好人民满意教育。”
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