今天是寒冷的节气,寒冷是这个节气的最后一个节气。寒冷是一个表示寒冷程度的节气,意思是寒冷到极致,这是一年中最冷的季节。民间有句话:“寒不排寒,一年无用”
。寒冷的节气必须根据季节进食。明天寒冷的节气,记住“吃两个食物,喝两个汤,吃两个水果,做两件事”的习俗,安康度过寒冷的冬天!
一、吃二样
1、吃猪蹄民间有句俗话:“小寒大寒,无风自寒”,足以说明大寒有多冷!在寒冷的节气里,除了保暖,还要多吃驱寒暖胃、补气益血的食物,健康度过寒冷的冬天!猪蹄汤鲜美,肉软烂,味道特别好。
做不好会有猪蹄的味道,不能入口。今天分享一下这种猪蹄汤的做法,快捷省事,营养丰富。
材料:猪蹄1只,适量海底椰子、红枣、枸杞、当归、黄芪、姜片、陈皮、鲨鱼骨、料酒。
做法:
1、准备好所有的海底椰子、红枣、枸杞、当归、黄芪、姜片、陈皮、鲨鱼骨,做汤是个不错的选择。
2、将猪蹄浸泡一段时间,去除猪蹄内的血液。3、将内胆洗净,放入锅中,将洗净的猪蹄放入锅中,将所有配料洗净,倒入锅中。
加入2片姜,姜可以很好地去除异味,加入适量的水,盖上盖子,自动跳到压力锅模式,触摸功能键,调整到汤模式,触摸开始。
4、时间快到了,揭开盖子,把枸杞放进去。时间到了,打开饭煲,清爽的汤,软糯的猪蹄,加盐和一点鸡精调味。
2、吃饺子
在北方,每个节气或节日都会吃饺子。我家乡的习俗是在寒冷的节气里吃饺子。据说,无论天气多么寒冷,吃饺子都不能冻住耳朵。许多人习惯于在冬天做饺子。
虽然很好吃,但最好称之为“水中人参”莲藕。莲藕营养丰富,非常适合冬天多吃。
材料:面粉、肉、莲藕、姜、葱、酱油、盐、花生油
做法:
1、将猪肉剁碎,莲藕去皮,将酱油、蚝油加入肉馅中,加入葱、姜、花生油搅拌均匀。
2、莲藕用擦丝器擦成细丝,用刀切几次,将莲藕丝放入肉馅中,搅拌均匀,调整馅料。
3、将面粉加入清水和软硬适中的面团,将面团揉匀,拉成小剂子,按扁擀成薄饺子皮。
4、将适量的馅料放在饺子皮上,双手捏紧,饺子就成了,包好的饺子都放在盖帘上。5、锅里的水烧开,煮饺子,用勺子轻轻推,盖上盖子煮饺子。6、饺子煮好后捞出,蘸米醋或蒜泥味道很好。
二、喝二汤1、喝鱼头
鲢鱼是我们经常吃的鱼。一条鱼重七八斤,价格便宜实惠。鲜鱼一斤才七块钱,6.5元一斤就能买到。鱼头先剁下来吃。
这么简单的炖菜味道特别鲜美,孩子们特别喜欢吃。鱼头其实营养丰富,含有最多的健脑物质。经常吃比牛羊肉好。快试试。
材料:鱼头,1勺酱油,2勺料酒,半勺酱油,少许胡椒,少许葱,少许姜,少许盐,适量大蒜,少许青蒜,少许红甜椒,2勺花生油。
做法:1、将花生油放入锅中,将葱、姜、花椒、大蒜全部放入锅中,炒出香味。把鱼头放在一起,把调料推到一边,把鱼头稍微煎一下,煮一勺料酒。倒入酱油和酱油,然后加入适量的水。
2、加一勺红糖,调味,加红糖和白糖炖鱼味道不一样。
3、倒入砂锅中,慢慢炖15分钟左右,加盐调味,继续炖到鱼汤丰富。
4、加入青蒜苗和甜红椒调色,关火后可以直接端上桌,这样最后就不会凉了。最适合冬天吃的鱼头锅简单不复杂。
1、乌鸡汤乌鸡汤是最好的,可以滋养肝肾,养血精华,益气养血,滋阴清热,调经活血,改善生理功能,延缓衰老,强筋健骨。它是一种罕见的成分,价格也不贵。非常适合寒冷的节气来滋养身体。买一只乌鸡,炖一锅汤,营养,御寒,增强身体的抗寒能力。
原料:乌鸡、杏鲍菇、胡萝卜、葱、姜、红枣、盐。
做法:1、将黑鸡洗净,切成大块,胡萝卜去皮,杏鲍菇洗净,枣洗净,葱、姜去皮切块。2、将黑鸡、红枣、葱、姜一起放入炖锅中,将杏鲍菇和胡萝卜切片,将沸水放入炖锅中,将沸水放入外锅中。3、放入炖锅,盖上盖子,选择炖键,炖约1小时,放入杏鲍菇和胡萝卜片继续炖。4、炖好后,炖锅会自动跳转,看到炖汤清亮,肉软烂,营养美味,加盐调味。5、汤趁热喝,也可以放葱末调味,只要自己喜欢就好。
三、做二事:
1、做腊味腊月的名字来自腌制腊肉。在此期间,天气干燥寒冷,非常适合制作腊肉。这也是节气食品之一。腊肉一挂起来,新年的气氛马上就满了。腊肉也是除夕晚餐中不可或缺的食物。
2、多做运动
在寒冷的日子里,许多人倾向于呆在温暖的房间里,减少锻炼量。事实上,适当的锻炼可以帮助我们改善身体的基本新陈代谢,增强身体的热量生产,从而驱寒和温暖身体。
你不需要做太剧烈的运动,比如散步、跑步、瑜伽、跳舞等等。每天保持一定量的锻炼不仅能保持你的身体温暖,还能增强你的免疫力。
特别是在寒冷的早晨,你可以做一些简单的热身运动,激活身体的血液循环,然后慢跑或步行,这不仅可以促进新陈代谢,而且可以在寒冷中感到温暖。