民以食为天，食以安为先。2024年全国食品安全宣传周主题为“诚信尚俭 共享食安”。食品安全无小事，关乎到每一位师生的身体健康和生命安全，内蒙古中等职业技术学校一直以来都把食品安全工作放在首位。
为了提高校园师生的食品安全自我保护意识与能力，引导师生弘扬勤俭节约的传统美德，提高全校教职工食品安全意识和责任意识，让师生安全饮食、健康成长，内蒙古中等职业技术学校积极响应上级部门要求，精心组织开展食品安全宣传周系列专题活动。
壹·LED电子屏幕宣传
活动期间，我校充分利用校园电子屏滚动播放食品安全知识、相关法律法规等内容，让师生在潜移默化中接受食品安全教育，关注食堂相关信息，有效扩大了食品安全知识的传播范围。
贰·食品安全检查
食品安全宣传周期间，学生管理处教官对食堂食品安全进行安全检查。实地查看了食品原材料采购、储存、加工烹饪制作、餐具清洗消毒、食品留样、陪餐制度、师生反馈意见等各个环节的情况，对食堂的食品安全管理各个环节进行了全面细致的检查。在食品储存区，检查组详细询问了食材的进货渠道和保质期管理；在加工制作区，重点检查了食品加工环境的卫生状况和操作人员的规范操作流程；在教师陪餐制度上，重点检查了是否责任落实到人；在食品留样区，重点检查了食品留样数量和种类、留样量、留样时间以及留样标签等；在师生反馈意见方面重点检查了是否针对师生反映的实际问题制定出有效的解决方案并采取切实措施及时解决。
光盘行动
学校食品安全是关系到师生身体健康和生命安全的大事，学校要严格落实食品安全主体责任，加强对食堂从业人员的培训和管理，确保食品各项安全制度落到实处。相关部门加大监管力度，形成常态化检查监督机制，对发现的问题要及时督促整改，坚决杜绝食品安全事故的发生，全面筑牢校园食品安全防线。
新鲜食材
教师值班
学校食堂始终把学生的健康安全当成头等大事，为保证学生的就餐安全，学校实施了领导陪餐制度和教师值班制度。值班领导和教师在学生就餐期间主动听取学生诉求，积极接受学生意见，做到接诉即办，为学生营造了良好的就餐环境，获得学生和家长的一致好评。
叁·食品安全演练
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