北沙参无公害栽培技术体系研究

2024-09-24 19:52 江苏

北沙参无公害栽培技术体系研究

刘启斌

抚松县林业局泉阳林场

摘要:随着人们对健康意识的提升和环境保护意识的增强，无公害栽培技术在农业生产中的重要性日益凸显。北沙参，作为一味常用的中药材，其栽培技术的优化不仅关系到药材的质量与产量，更关乎生态安全和人体健康。因此，开展北沙参无公害栽培技术体系的研究，旨在探索一条既能保证药材高效生产，又能维护生态环境、减少化学物质残留的可持续发展路径。这一研究体系涵盖了从选地整地、种子处理、田间管理到病虫害防治、采收加工等全过程，每一步骤都力求遵循自然规律，减少对化学农药和肥料的依赖，确保北沙参的绿色、安全、高效生产。

关键词:北沙参无公害栽培技术体系研究

0 引言

北沙参无公害栽培技术体系的研究与推广，不仅是对传统中药栽培技术的一次革新，更是对生态环境保护和人类健康负责任的表现。通过这一系列技术的集成应用，不仅有效提升了北沙参的品质，降低了农药和化肥的使用，减少了对土壤和水源的污染，还为中药材种植业的可持续发展探索出了一条可行之路。

1 北沙参植物学特征

北沙参的植物学特征展现了其在自然界中的独特生存策略。株高20～30 cm，表明其属于中低矮型植物，适合密集种植或与其他高秆作物间作，有利于提高土地利用率。其主根圆柱形，长度可达25～40 cm，这种根系结构不仅有利于固定植株，更关键的是能够深入土壤，吸收深层水分和养分，这对于耐旱植物来说至关重要。叶形为二出复叶或羽状复叶，边缘的粗锯齿状设计，可能是为了减少水分蒸发，适应干旱环境。花序为复伞形，不仅美观，也便于传粉昆虫访问，提高繁殖成功率。果实为双悬果，球形或椭圆形，这种果实形态有利于种子传播，扩大种群分布范围。

2 环境条件

北沙参的环境适应性显示了其作为药用植物的广泛分布潜力。其耐旱、耐寒、耐盐碱的特性，说明北沙参能够适应多种恶劣环境，尤其是对水分条件的低要求，使其在干旱和半干旱地区也能茁壮成长。喜温暖湿润气候，同时能在田间越冬，体现了其对温差的广泛适应性。对土壤的要求——耕层深厚、疏松、肥沃、排水良好，沙质土壤最佳，反映了其对土壤透气性和排水性的偏好，有助于根系的健康发育。生长后期忌多浇水，避免雨涝、积水对根系的损害，这是其耐旱特性的具体体现。忌连作的特性提示农民在轮作制度中需要合理安排作物，以避免病虫害积累和土壤养分失衡。

3 物候期

北沙参在赤峰地区的物候期特性，为当地种植户提供了宝贵的种植指导。小叶沙参的两年生特性，即第一年累积营养，第二年开花结籽，表明了该品种的生物学周期较长，但相应地，其产量和药材质量往往优于一年生或速生型大叶沙参，符合“慢工出细活”的自然规律。5～6月的植株生长期，是营养积累的关键阶段，需要充足的水分和养分供应。6月下旬～7月上旬的开花期，需要保持良好的授粉环境，可以考虑人工辅助授粉，以提高结实率。7月中旬～8月的果熟期，需要注意病虫害的防治，保护果实不受侵害。9月下旬霜降后的采挖期，是收获的最佳时机，此时根部营养积累达到顶峰，药用价值最高。掌握这些物候期，可以精准安排农事活动，如适时追肥、病虫害防治、灌溉和采收，从而保障北沙参的产量和品质。

4 选地、整地、施肥

在北沙参的种植管理中，选地、整地和施肥是确保其健康生长与高产优质的三大关键环节，每一步都需细致考量，以满足其特定的生态习性和营养需求。选地是种植北沙参的首要步骤，直接影响到其后期的生长发育和最终产量。北沙参偏爱深厚、疏松、肥沃的土壤，p H值在6.5～7.5之间的沙壤土或壤土最为适宜，这样的土壤条件有利于根系的扩展和养分吸收。同时，良好的排灌条件是必不可少的，以避免雨季积水导致根部腐烂。选择前茬作物为非豆科植物，如玉米、谷子、小麦等，可以减少病虫害的发生，降低连作障碍，为北沙参创造一个健康的生长环境。避免在低洼积水地带种植，以免影响根系呼吸和造成根部病害。

整地的质量直接关系到土壤的物理结构和保水保肥能力。在秋季作物收获后，应彻底清除残茬，深翻土壤至50 cm以上，这有助于打破土壤板结，改善土壤通气性，促进根系深入发展。同时，施入充分腐熟的农家肥4 000 kg/667m2，为土壤提供丰富的有机质和微生物，改善土壤结构。加入适量的过磷酸钙（50 kg/667m2）和草木灰（150 kg/667m2）作为基肥，前者补充磷元素，促进根系生长和增强植株抗逆性，后者含有钾元素和多种微量元素，有利于提高作物抗病能力和促进果实饱满。整平耙细土壤，做成宽度为1.1～1.5 m的平畦，便于田间管理和灌溉，同时也有利于排水，减少病害发生。

施肥策略需兼顾营养平衡与环境保护。鉴于硝酸盐残留问题，建议避免使用硝态氮肥，改用其他形式的氮肥，如尿素或铵态氮肥，以减少环境污染和提高产品质量安全。施用的基肥中，有机肥与无机肥的配比科学，既保证了充足的营养供给，又维护了土壤的生态平衡。浇冻水并在春季保墒，有助于土壤保湿保温，为北沙参春季萌芽创造良好的土壤环境，同时也能促进基肥的分解与释放，提高肥效利用效率。

5 种子特性及种子处理

北沙参种子的胚后熟现象意味着新收获的种子并不能立即萌发，需要经历一段时间的低温湿润处理，即所谓的“春化”过程，以完成生理上的成熟。这个过程对于北沙参而言，需在5℃以下的环境持续120天以上，才能促使种胚充分发育，达到高发芽率（97%）。这种特性要求种植者必须有耐心和预见性，预先进行种子的低温储藏处理，否则直接播种会导致发芽率极低。值得注意的是，种子的活力随储存时间增加而迅速下降，隔年种子发芽率显著降低，第三年的种子基本失去发芽能力，因此新鲜种子的处理和正确储存是关键。

针对北沙参种子的特性，冬季的低温湿沙储藏是普遍采用的方法。选择背风向阳的地点挖坑，坑的大小根据种子数量而定，保持种子与沙土混合物的适宜湿度和温度，既避免了冬季严寒对种子的伤害，又利用自然条件完成了种子的低温处理，是典型的生态友好型处理方式。春季播种前取出种子，通过拌种处理预防病害，如使用甲基硫菌灵或敌磺钠可湿性粉剂拌种，可以有效降低立枯病、炭疽病和根腐病的发生，保障了出苗的健康。

处理好的种子在适宜的温度下催芽，温度控制在17～21℃，此温度区间有利于种子快速萌动而不至于引发病害。在这个过程中，保持种子的湿润和适当的翻动，模拟种子在自然界中的萌发环境，促进了种子的均匀发芽。经过3～4天的细心照料，当种子开始露白，即表明胚根已经形成，达到了播种的最佳状态。此时播种，能够显著提高出苗率，为北沙参的生长打下良好基础。

6 播种

在赤峰市南部地区，春季播种北沙参是一个依据气候和土壤条件精确安排的农事活动，旨在为北沙参提供最佳的萌发和生长起点。4月上旬，当气温和土壤温度达到适宜水平，标志着播种时机的到来。这一时期，日平均气温稳定超过9℃，5 cm耕层土壤温度不低于6℃，这样的环境条件有利于种子快速萌发，避免低温导致的出苗迟缓或烂种现象，确保了北沙参能够充分利用春季的生长季节。

由于该地区春季干旱特征明显，播种前的浇地是必不可少的准备工作，它不仅为种子萌发提供了必要的水分，还有效改善了土壤的湿度和透气性，为种子创造了一个更加适宜的萌发环境[1]。水分的充足供应，有助于提高种子的吸胀率，促进胚根伸展，加快出苗速度，同时也能减少因干旱导致的出苗不齐或出苗率低的问题。采用条播方式播种，是基于北沙参生长特性和田间管理需要的明智选择。通过三齿镐垂直开沟，既保证了播种行的整齐美观，又便于后续的中耕除草、施肥等田间管理操作。

合理的行距（18～25 cm）和播幅（8～10 cm），在确保植株有足够的生长空间，减少相互竞争的同时，也考虑到了田间的通风透光，有利于植株健康生长，减少病害发生。开沟深度控制在5～6 cm，既能保证种子与土壤的良好接触，促进根系向下深扎，又能避免种子埋得太深影响出苗。

播种量的控制（4～5 kg/667m2）是一个技术细节，过多则可能导致植株拥挤，影响个体发育，过少则可能影响整体产量。均匀撒播种子后，覆土2～3 cm，厚度适中，既保证了种子与土壤的紧密接触，又有利于种子破土而出。最后的镇压或踩实步骤，可以确保土壤与种子紧密接触，减少土壤水分蒸发，同时防止种子被风或雨水冲刷露出地面，影响出苗率。

7 田间管理

田间管理是北沙参种植过程中至关重要的一环，它直接关系到作物的生长发育、病虫害防治以及最终的产量与品质。播种后大约20天，北沙参幼苗破土而出，此时的管理重点在于间苗[2]。当幼苗长出2～3片真叶时，进行第一次间苗，采取三角形布局，既有利于通风透光，又促进了植株间的合理竞争，促进根系向下深扎。保持适宜的株距（4～5 cm）和密度（6万～6.9万株/667m2），确保了每株植株都能获得足够的生长空间和养分，避免了密度过大导致的病害增多和生长不良，或密度过小造成的根部分杈现象。

在整个生长期进行三次除草，结合中耕操作，既控制了杂草的生长，又松动了土壤，促进根系发育。首次中耕伴随定苗进行，随后在每次浇水或雨后，适时进行第二次和第三次中耕，每次深度控制在2 cm左右，避免伤及根系。水分管理上，出苗到定苗期间需保持土壤湿润，遇到干旱立即喷灌。生长后期则减少浇水，注意排水，以防根部腐烂。

北沙参的生长周期内，科学追肥三次，分别在出苗后、定苗后及根条膨大期进行。首次追肥以稀薄人粪尿为主，促进幼苗健壮；第二次追肥量增加，继续促进茎叶生长；第三次追肥则结合农家肥和过磷酸钙，重点促进根部发育，确保根条饱满。每一次追肥都基于作物生长的实际需求，确保养分的及时供应与合理分配。

为使养分集中供给根部，提高产量与品质，田间管理中还包括了对生殖生长的控制。一旦植株出现花蕾，应及时摘除，减少不必要的养分消耗，避免因开花结果而分散了根部发育所需的能量，这是提高北沙参根部产量和质量的有效措施。

8 主要病虫害防治

根腐病是威胁北沙参根部健康的主要病害，其传播迅速，一旦发生，可导致根系腐烂，影响植株吸收水分和养分，最终造成整株枯死。防治根腐病，首先需从改善种植环境入手，如实行与禾本科作物三年以上的轮作，减少病原积累。秋收后彻底清理田园，消除病残体，通过深坑焚烧或深埋处理，以断绝病源。播种前土壤消毒和地下害虫防治也是预防根腐病的重要措施，可减少病虫害侵袭的机会[3]。此外，增施充分腐熟的有机肥料，提升土壤肥力和植物免疫力，对抵抗病害同样重要。在雨季，及时排水，避免田间积水，减少根部受病菌感染的风险。针对已发病植株，可采用甲基硫菌灵或多菌灵进行喷雾或浇灌治疗，控制病情蔓延，注意最后一次用药需在收获前至少十天进行，以确保药物残留安全。

锈病主要影响北沙参的叶片，病斑上产生的锈色粉状物不仅影响光合作用，严重时可导致全株死亡，尤其是在雨季易暴发。预防锈病，同样要重视田园卫生，及时清理病残体，避免病原菌的积累。通过合理密植，改善田间通风透光条件，结合良好的排水措施和施用优质有机肥，能够有效增强植株抵抗力，减轻病害发生。轮作制度同样适用于锈病的预防，减少病害循环。一旦锈病发生率达到5%，需立即采取化学防治，如使用三唑酮或百菌清进行喷雾，控制病情。治疗期间应注意安全间隔期，保证收获时药物残留低于安全标准。

9 采收和加工

采收和加工是北沙参产业链中的重要环节，直接关系到其药用价值和商品品质。在赤峰地区，9月份霜降之后，随着气温的下降，北沙参地上部分逐渐枯萎，标志着进入了最佳的采收时期。此时采挖，既能保证根部营养积累达到高峰，又能避免冬季严寒对根系的损伤，保证药材质量。采挖方式上，结合传统的人工采挖与现代机械作业，既保留了对土壤结构的细腻保护，又提高了采收效率。人工采挖可以更加精细，避免损伤根系，适合小规模种植或地形复杂地区；而药材挖掘机的使用，则大幅提升了大规模种植的采收效率，特别是在土壤较为疏松、地形平坦的种植区域。

采收后的北沙参根部，需进行细致分类与预处理，以直径为标准分开存放，确保后续加工的一致性和品质控制。清洗过程至关重要，去除泥土和其他杂质，为后续加工做准备。煮烫去皮是北沙参加工的传统步骤，通过沸水的短暂处理，既软化了外皮，便于去皮，又起到了一定的杀菌作用，延长了药材的保存期限[4]。冷水冷却则是为了迅速终止加热过程，保持药材的内在活性成分不受破坏。去皮后的北沙参根部，通过自然晒干的方式完成干燥，这是保证药材质量的关键步骤。晒干过程中需注意避免直接暴晒，以防根部干裂，影响外观和药效。完全干燥后的北沙参，不仅易于存储，也便于运输，既可以作为中药材用于制药，也可供食用，满足市场多元化需求。

1 0 结语

综上所述，随着科技的进步和人们对健康食品需求的增加，北沙参无公害栽培技术的研究仍需持续深入，不断吸纳新技术、新方法，如生物防治、精准农业技术等，以期达到更加科学、环保、高效的栽培效果。

参考文献

[1]李文义.无公害农作物栽培要点及病虫害防治技术[J].当代农机，2023(8)：77-78.

[2]王敏.无公害农作物栽培技术应用与病虫害防治路径探析[J].种子科技，2023，41(14)：109-111.

[3]刘玉霞.绿色无公害蔬菜种植栽培与病虫害防治技术研究[J].种子科技，2023，41(11)：68-70.

[4]李军.现代农业中无公害优质水稻栽培技术及推广[J].河北农机，2023(10)：60-62.

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