烧茶
将一芽五六叶的新梢采下后直接在明火上烘烤至焦黄。
烤茶
烤茶是一种古老而普遍的饮茶方法。
制做拉祜族土罐茶，首先要将小土陶罐放在火塘上烤热。
然后将茶叶放在手心轻轻揉搓，使其大小均匀。
放人揉搓好的茶叶进行抖烤。
待茶色焦黄时，即冲人开水煮。
第一道茶水一般不喝，第二道茶水就可以细细品尝，如茶汁过浓，可加入开水使之浓淡适宜。
这种茶水香气足，味道浓烈，饮后精神倍增。
烧茶
将一芽五六叶的新梢采下后直接在明火上烘烤至焦黄。
烤茶
烤茶是一种古老而普遍的饮茶方法。
制做拉祜族土罐茶，首先要将小土陶罐放在火塘上烤热。
然后将茶叶放在手心轻轻揉搓，使其大小均匀。
放人揉搓好的茶叶进行抖烤。
待茶色焦黄时，即冲人开水煮。
第一道茶水一般不喝，第二道茶水就可以细细品尝，如茶汁过浓，可加入开水使之浓淡适宜。
这种茶水香气足，味道浓烈，饮后精神倍增。
