镇宁老字号卤味:儿时的味道

文摘   2024-11-11 16:53   贵州  

镇宁老字号卤味


石会小吃店

地点:镇宁下北街


卤味,作为一道古老的美食,历经千年的传承,成为了许多地方的特色小吃。无论是街头巷尾的小摊贩,还是高级餐厅的精致制作,都能找到卤味的踪影。它作为一种流传至今的美食,承载了人们对传统风味的向往和热爱。

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卤味在很多人心中承载着家的味道,是那份独特的亲切和温暖。小时候,或许妈妈做的卤鸡腿,或许街道几十年的老店,都成为我们美好的记忆。卤味不仅满足了我们的味蕾,更勾起了对家乡、家人的深深思念。


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镇宁石会小吃,在镇宁开店至今三十多年,三十多年,是历史长河中的沧海一粟,却足以让一家卤味店沉淀出独一无二的风味与情怀。在这方烟火小店里,时光仿佛被慢炖在卤汁之中,每一味香料都诉说着往昔的故事。三十年多的老手艺,承载着无数食客的回忆与情感。儿时放学后的解馋小食,长大后与亲朋好友相聚时的美味佳肴,这份卤味早已成为生活中不可或缺的一部分。它是熟悉的味道,是家的味道,更是岁月的味道。 


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石会小吃店(下北街卤粉店)

图  文 | 陈文婉

二  审 | 陆   刚

三  审 | 王元勇




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