11月10日上午，“新青年 新生活 新城市”鄂城青年武昌鱼美食文化沙龙活动在司徒文化广场举行，活动吸引到凤凰街道的青年参加。探寻武昌鱼背后的故事，领略不同美食的文化风情，让味蕾和思想一同沉浸在武昌鱼美食文化的海洋中。
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活动在CT街舞活力四射的《不如跳舞》开场舞表演中拉开了帷幕。小朋友们灵动的身姿、充满激情的舞步，瞬间点燃了现场的氛围，让在场青年们都沉浸在这欢快的节奏里，为接下来的美食文化之旅奏响了活力满满的序曲。
随后，一段段精彩的视频播放，带领大家深入了解武昌鱼背后的故事。《武昌鱼的前世今生》详细讲述了武昌鱼在历史长河中的演变，让人们对其发展脉络有了清晰的认识；《“吃货”苏轼与武昌鱼的不解之缘》更是趣味横生，让大家看到了古代文人墨客对武昌鱼的喜爱，仿佛穿越时空感受到了苏轼品尝武昌鱼时的那份惬意；《毛主席与武昌鱼的故事》则将那段经典的历史片段重现，展现了武昌鱼在特定历史时期所承载的特殊意义；《武昌鱼▪家的味道》则从情感角度出发，勾起了在场许多人对家乡味道的深深眷恋；最后，鄂城美食推介视频全方位地展示了鄂城丰富多样的美食，让大家对这座城市的美食文化有了更全面的印象。
▲活动现场
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主持人现场对商家进行了采访，各位商家热情满满，纷纷推介起自己带来的特色美食。他们详细介绍了每一道美食的独特风味和原材料来源，让在场观众对鄂州美食有了更深入的了解，仿佛已经能闻到那些美食散发出来的诱人香气。
▲活动现场
▲活动现场
紧接着，便是紧张刺激的知识问答环节。主持人抛出一个个关于美食的问题，现场青年们纷纷举手抢答，大家积极踊跃，都想凭借自己对美食知识的了解赢得套圈机会。而那些答对问题的青年们，迫不及待地准备迎接下一个挑战——套圈小游戏。
▲活动现场
在套圈小游戏区域，获得套圈机会的青年们有序地领取了套圈，站在制定线外套取摆放在地上的美食。现场气氛热烈而紧张，每当有人成功套中美食，都会引来一阵欢呼声，而成功套中的美食也能被参与者当场带走，这份收获的喜悦更是让活动现场充满了欢声笑语。
▲活动现场
美食制作体验活动也备受欢迎。大家纷纷参与到包饺子的活动中，体验着亲手制作美食的乐趣，感受着美食文化的独特魅力。
▲活动现场
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湖北长城花园酒店股份有限公司行政总厨汪桥走上讲台，凭借其丰富的行业知识以及对鄂城美食文化的深厚情感，为大家讲解了鄂城的武昌鱼美食文化和历史传承，还详细分享了武昌鱼烹饪的处理方法和处理细节，从食材挑选到烹饪技巧等方面一一剖析，让大家对武昌鱼美食文化有了更深入、更专业的认识。
▲活动现场
华中农业大学水产学院的李顺尧博士带来了精彩分享。他介绍了武昌鱼美食的研学情况，从专业视角深入剖析了武昌鱼的品种特点、营养价值等方面内容。其中，尤为值得一提的是，经过多年的潜心研究，其科研团队成功实现了将武昌鱼多鱼刺这一显性性状转变为隐性性状的突破。使武昌鱼的鱼刺大大减少，食用起来更加方便。这一研究成果充分展现出在学术研究领域对于武昌鱼美食的高度重视与积极探索。
▲活动现场
此次鄂城美食文化沙龙活动，通过丰富多样的活动形式，让大家在品尝美食的同时，深入了解了武昌鱼美食文化的内涵与传承，也为推广鄂城美食文化搭建了一个良好的交流平台，相信在未来，鄂城美食文化将会在更多人的关注与喜爱下，绽放出更加绚烂的光彩。
