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数据点评
猪 业
本周猪价环比继续下跌。市场对后市看涨信心不足，养殖端出栏意愿增强，市场供应充裕，需求端春节备货支撑效果不及预期，市场承接能力差。供需失衡，供应端继续主导市场，猪价持续下探。不过春节假期在即，节前集中备货，规模场拉涨情绪较高，加上全国大部分地区即将迎来一波雨雪天气，或将影响生猪调运。临近周末猪价跌势明显减缓，部分地区价格出现反弹。
总体1月份月度均价环比继续下跌的几率更大，但环比跌幅有望大幅收窄与12月份相比几近持平略跌的可能性依旧很高。更远看，推演数据显示2025年中国生猪年度综合养殖总量将止降转增长，大猪年度出栏总量将继续增长，叠加年内玉米及豆粕价格虽然同比将继续下跌但下半年价格存一定上涨空间。结合多方因素的影响，我们预判2025年年内商品大猪年度加权均价同比2024年呈跌势，春节后的2-4月份期间总体呈快速下跌走势，4月份前后出现年内价格最低点的可能性更大，5月下半月到年末总体自底部缓慢小幅回升走势为主。
另外预判年内出栏交易均价总体在14.2-15.8元/公斤之间波动，年度加权均价在14.5-14.8元之间，相比我们此前的预判提升0.5-0.7元/公斤左右；育肥利润方面，由于我们预判2025年玉米及豆粕两大主要原料年度均价同比将继续下跌，1-5月份期间总体偏弱，5月前后开始-9/10月份期间则有望呈涨势，因此综合考量结果显示，2025年全年平均商品猪育肥将继续维持盈利状态（仅针对直接成本）不变但相比2024年将大幅缩水的可能性非常高，部分高成本集团养殖场阶段性亏损几率偏高，而中小散因摊销费用低却占据一定优势。
禽 业
蛋禽方面：本周鸡蛋价格8.29元/公斤，周内价格震荡偏强，周度重心环比明显下跌8.17%。淘汰蛋毛鸡10.50元/公斤，周内价格弱稳震荡，整体重心环比继续下跌0.93%。供应方面，春节临近，商超及贸易环节备货接近尾声，价格不及预期，养殖端对春节后预期悲观，养殖环节加速降价出库，市场供应充足。需求端学校放假在外务工人员返乡，集体采购消费减少。不过节日氛围对蛋价底部有一定支撑，下半周大部地区价格止跌企稳。周内蛋价持续下滑，周度重心环比明显下移。淘鸡方面，春节前淘鸡市场交易步入尾声，淘鸡需求增长有效，部分养殖企业看好年后行情，计划换羽延长饲养周期，市场淘鸡供应量未大幅增长。周内淘鸡价格弱稳震荡，整体重心环比上周继续下跌。
肉禽方面：本周白羽肉毛鸡价格7.34元/公斤，周内价格震荡偏弱，整体重心环比继续下跌1.48%。白羽肉毛鸭价格7.87元/公斤，周内价格震荡偏强，整体重心环比止跌上涨3.57%。肉鸡出栏增量，冻品库存高位，经销商春节前备货一般，市场走货偏慢，后半周屠企进入春节放假停杀阶段。上半周肉鸡价格下跌，下本周肉鸡暂停报价，整体重心环比上周继续下移。肉鸭方面，屠宰场陆续进入春节放假停杀阶段，库存处于安全位置，部分产品继续拉涨。毛鸭价格先涨后稳，整体重心环比上抬。
禽苗方面：本周白羽肉鸡苗价格2.43元/羽，周内价格整体偏强，但幅度有限，整体重心环比上周下跌3.67%。本周白羽肉鸭苗价格2.43元/羽，周内价格持续大涨，整体重心环比大幅上涨101.38%。肉种蛋价格1.91元/枚，周内价格先跌后稳，整体重心环比下跌10.95%。鸡苗供应充足，肉鸡价格滞涨，养殖端对高价苗有抵触情绪，不过种鸡场挺价情绪也较高。周内价格偏强震荡，但周内涨幅不及上周末跌幅，整体重心环比再度下跌。鸭苗方面，排苗计划依旧相对顺畅，不过养户补贴减少，加上春节期间雨雪天气频发，养殖户补栏积极性有所下降。周内鸭苗价格持续上涨，整体重心环比大幅上抬。
后期市场预测：
蛋禽市场：1月底至2月初，蛋鸡产蛋率继续偏低，蛋禽综合养殖总量将继续小幅下降，经产蛋鸡存栏量将逐步持稳，鸡蛋产供总量将继续下降，鸡蛋供应整体仍相对宽裕，老鸡淘汰量将逐渐由增加转下降。集采需求减量，商超节前补货进入尾声，新一轮寒潮，加上业内对后市仍不太乐观，蛋价或继续偏弱震荡。淘汰蛋毛鸡方面，淘鸡出栏高峰基本已过，市场对后世预期较好，供应量或有下降之势，预计淘汰蛋毛鸡价格总体震荡中有短时偏强的可能。
肉禽市场：1月底2月初，国内各地区仍处相对低温，肉禽养殖难度尚较为明显，春节在即，养殖市场仍处淡季阶段，综合养殖量有下降可能，而出栏高峰期基本结束，部分规模场补栏尚在，中小散户需求则处低谷期，屠企开始放假停杀，新增补货需求减量。预计白羽毛鸡市场整体窄幅震荡，白羽毛鸭价格总体震荡看涨的可能更高。
禽苗市场：1月底2月初，国内天气仍然较冷，白羽种鸡继续处于产蛋低谷期，种蛋产供量继续偏低，而孵化企业需求一般，增量减缓，白羽鸡种蛋出场批发价格总体偏弱几率更高。白羽鸡苗出苗量逐步恢复正常，补栏需求则有限，白羽鸡苗价格总体偏强几率高，但持续时间有限。白羽鸭苗供应逐步提升，但依旧偏紧，不过继续上涨则后劲不足，白羽毛鸭鸭苗价格总体略偏强走势为主的可能性更大。
