东经110°58′，北纬21°57′。
这里是中国大陆的最南端，广东湛江。
未到过此处的人可能难以想象，这里有着中国最 长的海岸线，却也伴随着广袤无垠、寸草不生的盐碱地。
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湛江市遂溪县，就地处河海交界处的盐碱地上。
风起水涌的海潮反复且长期的冲刷着这块土地，过度的含盐量使得一般的农作物难以在此存活。
只有一样，是奇妙的例外——那就是被誉为“米中红宝石”的海红米。
因为生长于盐分较高的咸淡水交界处，海水倒灌带来的丰富有机质，让海红米拥有一般大米没有的微量元素和矿物质。
它含有丰富的花青素、膳食纤维、硒元素、氨基酸等微量元素，营养价值高，所以当地人也称之为药米。
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不过，纯野生的海红米产量很少很少，真如红宝石一样珍贵，湛江本地人都难以经常享用，更别提外地人了。从前人家也只有在身体不舒服的时候，才舍得熬一碗红米粥来补补身体。本次带来由广东海洋大学专家团队耗时21年的精心培育的——粤海田·海红香米。不仅继承了野生海红米的营养价值，还克服了其产量低、米质硬、难煮且口感青涩的缺点。米粒细长饱满，好看的胭脂红色，煮熟后更是香气满屋，口感糅合精米的软糯与糙米的弹牙，香甜有嚼头，胶质浓厚，不配菜都能吃两大碗！现在我们终于可以把海红米当主食，痛快吃、天天吃都不心疼！
据统计全球共有9.5亿公顷盐碱地，中国就占了近1亿公顷。![]()
从种子的收集到成千上万次的杂交试验，这几乎成为他们日常生活的全部内容。经过二十余年，七千多个日夜，上万次的传统杂交、回交测验……一群人在田间地头，无数次的探索、尝试、失败、再尝试中，终于迎来了胜利的曙光。在2017年成功培育出了耐盐碱的优质稻米品种——海红香米。![]()
不仅能在盐碱地中种植，还具有良好的抗倒伏、抗病虫害性，亩产量可达300公斤以上！2018年，海水稻和航母、055大驱、复兴号等高科技并列十大创新，还获得了多个创此案创业大赛的奖项。“如果海水稻研究成功了，给国家至少增加1亿亩耕地，可以多养活1亿人口。”时至今日，有五千亩的盐碱地被种植，大漠变绿了，也带动了附近村民就业脱贫问题。颠覆传统的大米种植模式，他们用毕生所学创造了新式的海边红米，为国家土地资源现状的改变做出了巨大贡献。从此，中国大 陆的最南端，不再是农业荒漠，而是碧浪滚滚，稻香阵阵。正是这群教授、专家们二十几年如一日的在埋头钻研苦干，今天海红香米才得以跨越山海，成为你我都能享用到的健康主食。而且，我们购买的每份海红香米，不光能满足自己的胃，还能为国家“亿亩荒滩变良田”做出贡献，何乐而不为呢！
因为稻田在海河交界处，每日潮起潮落，海水倒灌淹没稻田时，稻子上的害虫和病菌都被冲刷得干干净净，完全无需人为干预。同时，涨潮会带来丰富的鱼虾蟹等自然生物肥料和有机腐质，长期滋润着海红米，使得海红香米不用化肥农药也可以茁壮成长。不打农药，不施化肥，这在现代农业里几乎是不可能的事情。
相比普通水稻只有90天的成熟期，海红香米的孕育，就像“怀胎十年的哪吒”。
海红香米在充分地享受着日照，吸收来自海洋的营养，营养元素沉淀得极为充分。它的色泽、香气、口感非常独特，品质达到国标优质米标准，普通糙米完全无法代替！
海红香米煮熟后，有一股独特的芋头香味扑面而来，清香甜润，闻之令人胃口大开。
神奇的是，这香型并不属于现有的大米8种香型，而是创造出了独特的第9种香型。
虽然属于糙米，吃起来却不像一般糙米那么干、糙、硬、剌嗓子。米粒红润油亮、粒粒分明，口感细腻中带嚼劲，用牙齿碾开米皮，里面会爆开一层芋香浓郁的湿糯，越嚼越上瘾！咽下去后嘴里还会返出一层甘甜，完全不是市面上的红糙米可以媲美的口感！
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初次见到海红香米，很多人都会怀疑那红得发紫的颜色，是不是大米上色了？这抹胭脂红是是海红米本身颜色，红，其实是因为海红香米富含硒！小编特地浸泡了半个小时后拍的照片，看，水还是清的！大家可放心大胆地吃就对了～米饭爱好者一定要试一试，反正小编和同事们是一吃就爱上了！记得试吃那天，办公室都没啥吃的了，我们每人一大碗红米饭就着一包榨菜丝，最后都扒得干干净净，一粒米都不剩。真的有芋头香，从来没吃过的味道，好香好香，吃完感觉胃里熨帖着暖融一团，特别舒服！海红香米不仅口感好，喷喷香，更让人惊喜的是，它的葡萄糖转化率（升糖指数/GI值）远低于普通大米！广东医科大学附属医院《4种食物对人体血糖指数的效应研究初报》，仅供参考并且有专 业检测报告证明，海红香米为非转基因大米。 海红香米热量也很低，有较强的饱腹感，丰富的膳食纤维还能促进肠胃消化。需要控糖的、或者自己正在减肥健身的朋友们，完全可以把它作为主食！不管怎么烹饪，吃起来都是浓浓的芋头香气，比白米饭更香、营养更均衡！作为盐碱地里长出来的奇迹，海红香米的得来比一般的稻米更加难得。
最后值得一提的是，这批海红香米是今年七月刚收上来的新米。刚从田间收上来的海红香米仿佛还蕴含着阳光的热气，每一粒都干净饱满，香气浓郁，处于最 佳的赏味期。新米正适合囤货，多买几袋回去，自己吃，也各异送给家里的长辈。而且这款海红香米采用真空包装，现吃现开，也不用担心囤起来时间久了营养会流失。不如试试“吃海鲜长大”的海红香米，低升糖指数，富含膳食纤维、花青素、硒元素……一个三口之家，一顿外出吃饭的钱，就可以让孩子和父母吃到如此好米，补充多种营养元素，何乐而不为呢？
