上了年纪后，很多朋友都有同感：记性越来越差了，经常丢三落四的，除了大脑的正常老化，还要警惕是老年痴呆的前兆！
现在因为心血管疾病的年轻化，老年痴呆发病的年龄也提前了。大概在45岁左右，甚至还有三十多的，可能很多人不相信……
目前老年痴呆已经成为威胁我国居民健康的第四大杀手，一旦患病，对个人和家庭的生活都是很大的影响，所以咱们一定要早预防、早发现、早治疗！
大脑是人体非常重要的器官，各个年龄段的人群都有补脑健脑的需要，想要大脑健康年轻，除了保证每日足够的睡眠和适量运动外，还可以通过食物为大脑补充营养。
说起能让大脑更年轻、更健康的食物，不少朋友可能会想到深海鱼、坚果等。其实，还有其他的选择~
研究发现，含有7种营养物质的蔬菜（维生素K、叶黄素、β-胡萝卜素、硝酸盐、叶酸、山奈酸和α-生育酚）可以保护大脑神经元，让大脑神经衰退变慢。
像咱们常吃的菠菜、羽衣甘蓝、生菜都属于可以辅助给大脑抗衰的明星蔬菜。
除了羽衣甘蓝，菠菜也好，生菜也好，都属于我们经常吃且便宜的绿色蔬菜。
美国拉什大学研究发现，每周食用超过6份绿叶蔬菜，与大脑中β淀粉样蛋白减少存在关联。脑部β淀粉样蛋白异常沉积是阿尔茨海默病的早期表现之一。
研究人员还发现，吃绿叶菜最多的人，大脑中β淀粉样蛋白沉积量相当于年轻近19岁的人的水平。
推荐食谱
全能蔬菜汁
材料：200克熟菠菜、1/4根胡萝卜，100克羽衣甘蓝、1/4根莴笋、1/2根黄瓜、100克生菜
做法：所有食材洗净、切碎后放入破壁机中，放入适量水榨汁服用。
菠菜猪肝汤
材料：菠菜、猪肝、枸杞、生姜、芝麻油、淀粉、食盐适量
做法：
1、猪肝用冷水浸泡后切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉抓匀。
2、菠菜洗净后，切成小长段备用。姜切丝。
3、锅中烧水，放入猪肝，变色后加入姜丝、菠菜、枸杞，煮熟后加入一勺食盐和香油调味即可。
蒜香油麦菜
食材：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝油
做法：
1、将蒜碾成蒜蓉，葱切葱花;
2、油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅，出味后下油麦菜，快速翻炒；
3、加入些许蚝油或老抽(如果用老抽，加的量一定不能太多)，翻炒；
4、待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。
除了上面说的3种食材，还有一种营养素——叶酸，能起到营养神经的作用，帮助减少体内有害物质对脑血管的损伤，从而可以预防老年痴呆。
想要补充叶酸，最好的方法就是从食物中吸收。下面这些食物都含有丰富的叶酸成分，每天吃一点，离痴呆远一点。
每100克南瓜中含有269微克的叶酸，正好可以满足人体对叶酸的需求，而且南瓜含有丰富的膳食纤维，促进食物消化，还可以缓解老年人便秘的情况。
南瓜还含有锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，就容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效。此外，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发展过程中不可缺少的。
鸡蛋被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。有些挑食的人会喜欢吃蛋白，不吃蛋黄，但鸡蛋黄的营养价值不可小瞧。
它含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁等微量元素，每100克蛋黄中含有586微克的叶酸。
常吃能增强记忆力，保护大脑健康，从而预防老年痴呆。
西兰花含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等，每100克西兰花含有210微克叶酸，营养价值远超其他蔬菜，是美国《时代》杂志推荐的十大健康食品之一。
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。
除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
除了饮食，运动也很重要。研究表明，手指的各类运动可促进脑部血液循环，延缓脑神经细胞的老化，促进理解、记忆等功能。
今天就给大家介绍一套可以辅助预防老年痴呆、促进躯体健康、提高生活质量的手指操。手指操一共4节，简单易学，一起来动一动吧。
第一节
双手五个手指依次对应敲击，敲完为一次。
每天重复这个动作20次。
第二节
双手平伸，每个手的食指、中指、无名指、小拇指依次去敲击该手的大拇指。
每天也是做20次。
第三节
双手伸出，五个手指交叉抱拳，这样为一次。
每天抱拳20次。
第四节
双手握拳五个手指依次伸开，再依次收回。
一伸一收为一次，每天做20次。
▲视频来源：妙招姐
这几个动作是不是超级简单？
这套手指操，操作简单而且没有场地限制，随时随地有空都能做，适合每一个人，分享给家人朋友，说不定能帮助到更多人哦~
