12月1日，首届华人客家饮食文化交流盛会暨富通杯厨艺创新菜大赛在上海举行。在赣州市人民政府驻上海联络处的组织下，赣州代表队的定南酸酒鸭经过激烈的角逐，荣获大赛二等奖(获奖菜品一等奖1名，二等奖2名)，信丰橙香红烧肉等9个选送菜品均获得大赛金厨奖。信丰迎宾馆等十家参赛企业荣获优秀餐饮企业奖。
获奖菜品定南酸酒鸭
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12月1日，首届华人客家饮食文化交流盛会暨富通杯厨艺创新菜大赛在上海举行。在赣州市人民政府驻上海联络处的组织下，赣州代表队的定南酸酒鸭经过激烈的角逐，荣获大赛二等奖(获奖菜品一等奖1名，二等奖2名)，信丰橙香红烧肉等9个选送菜品均获得大赛金厨奖。信丰迎宾馆等十家参赛企业荣获优秀餐饮企业奖。
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