近日，记者走进盐山县龙泰养殖场的养殖棚舍，看到室内干净卫生，置身其中，也没有闻到想象中的刺鼻气味。在一层层鸡笼里，身披白羽的蛋鸡或休憩，或不时饮水、进食。
“这是我们去年新建的养殖棚舍，其防火、抗震性能更强，里面的养殖设备也更加先进。就拿鸡笼来说，高度增加了，面积更大了，蛋鸡能有更多活动空间。”养殖场负责人周少东介绍。
他说，要养好蛋鸡，还要做好环境控制。为此，新建的养殖棚舍里安装了自动化环境监测设备，实时监测棚舍内的温度、湿度及氨气浓度等。
“如果监测到的环境数值与系统设置的数值不同，系统就会自动开启风机、水帘等，调节室内环境。”周少东说，这种新型环境控制技术不仅让养殖棚舍不再满是异味，还让棚舍的室温长期保持在26℃，为蛋鸡营造适宜的生长环境，从而减少疾病的发生。
与此同时，鸡笼周围还安装了自动化供料线、供水线及刮粪设备，养殖饲喂和粪污处理实现了自动化管理。养殖粪污被定时清理，不仅让养殖棚舍的环境比传统养殖更加干净，还减少了氨气的产生。
“这些自动化好帮手，不仅大大改善了养殖环境，也提高了养殖效率。在传统的养殖模式中，一个棚舍需要三四个工人管理。向智能化管理转型后，一个工人可以管理三四个养殖棚舍。”周少东说。
不仅如此，随着自动化捡蛋机的应用，捡拾鸡蛋也实现了机械化。
“以往，工人捡拾鸡蛋时，需要在鸡舍里来回走动，不仅耗时、费力，还有可能吓到胆小的蛋鸡。现在，我们在鸡笼旁安装了传送带，蛋鸡下的蛋会滚到传送带上，再统一由传送带运输到笼舍一侧的自动化捡蛋机里。工人只需在自动化捡蛋机旁等着捡拾鸡蛋，再运到蛋房里。”周少东说，后期，养殖场还要建设一座蛋库，并用辅助设备连接养殖棚舍与蛋库。届时，工人们只需坐在蛋库里就能收集鸡蛋。
当前，盐山县龙泰养殖场共存栏5万只蛋鸡，每天约可产出2.7吨鸡蛋。不过，这里生产的鸡蛋大多不是用来吃的。
“鸡蛋除了用来食用，还能干啥用？”如果你这样问，周少东会说：“研制疫苗。”
在盐山县龙泰养殖场的蛋房里，堆满了一箱箱鸡蛋。工人们仔细地检查一枚枚鸡蛋，小心地清理掉一些鸡蛋上的杂质。
“别看这些鸡蛋的外观和普通鸡蛋的一样，但它们其实是用来研制疫苗的胚胎蛋。”周少东说，“收货商要求高，不仅对鸡蛋的重量要求严格，还要求鸡蛋壳上不能有杂质，所以工人们清理得十分仔细。”
“胚胎蛋和普通蛋有啥区别？”记者好奇。
“胚胎蛋是受精种蛋。受精种蛋经过10天孵化后，可以作为制作灭活疫苗的基础原料。”周少东介绍。
为了产出一枚合格的胚胎蛋，盐山县龙泰养殖场在养殖上十分精心。
“我们采用全封闭养殖模式，让棚舍保持恒温、恒湿。蛋鸡要喝经过净化的水，还要补充多种维生素。因为胚胎蛋要经过严格的药残检测，所以我们不能使用抗生素，并严格控制相关用药。”周少东说。
“既然这么麻烦，为啥不直接生产普通鸡蛋？”记者问。
“近几年，胚胎蛋的消耗量不断增长，总是供不应求。”周少东说道，“由于是合同制养殖，收货商的回收价格稳定，我们的养殖收益不受传统养殖周期波动的影响。从长远来说，只要技术过关，养殖风险相对较小，收益比较稳定。”
随着管理技术的不断精进，如今，盐山县龙泰养殖场的胚胎蛋成品率可达90%。现在，养殖场每天向外供给2吨多胚胎蛋。
2020年，周少东建起一间养殖棚舍，开始投身蛋鸡养殖产业。随着养殖技术不断成熟、销售市场日趋稳定，2022年，他又建起两间养殖棚舍。看中蛋鸡养殖产业的致富前景，2023年，在盐山县常庄乡党委、政府的支持下，周少东进一步扩大养殖规模，新建了6座高标准养殖棚舍。
眼下，养殖场已完成了规模化建设。接下来，周少东还计划生产功能蛋，专门面向孕产妇等特定人群销售。
“瞧，我们的鸡蛋多干净。蛋壳表面光滑，少有粪便和凹凸不平的地方。”只见周少东随手拿起一枚鸡蛋，用手电筒照了一圈。果然如他所言，光照下的蛋壳通体光滑、干净。
周少东说，为了让蛋鸡健康成长，从育雏阶段开始，他们会根据雏鸡的生长指标，配制相应的饲料配方，做好防疫管理。
通过与多家科研院所的专家合作，养殖场还摸索出了使用中草药进行防疫的养殖模式。在养殖中，他们会在饲料里添加多种中草药，这样不仅可以增加蛋鸡的免疫力，还让鸡蛋的营养更加丰富。
“一只蛋鸡从出壳到被淘汰的时间大约是750天。在第200天左右时，蛋鸡开始生产胚胎蛋，直到第500天左右。在这以后，蛋鸡还可以继续产蛋，产出的鸡蛋就能作为功能蛋销售了。”周少东说，一枚功能蛋能卖到2元钱。
目前，养殖场正在注册商标，还计划在线上销售功能蛋。他们还打算建设育雏房，自己繁育雏鸡。
“接下来，我还计划引入先进的粪污处理设备，将养殖粪污转化为有机肥还田。在此基础上，种植出优质玉米用于养殖，完善种养结合的循环链条。”周少东说。
来源：沧州日报
记者：张梦鹤
