10月16日，是世界粮食日。它始于1981年10月16日，由联合国粮食及农业组织设定，经第20届联合国粮农组织大会决议确定。粮食日设立的宗旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的重视。粮食发展和农业生产涉及到很多方面。
我想单就节约粮食，严格禁止浪费发表一点意见。因为就我目力所及，眼下浪费粮食的问题还所在多多。根据中国农业科学院统计，2023年我国浪费粮食4.6亿吨，包括粮食生产，流通，加工，消费等环节造成的损失。其中消费环节的损失尤为触目惊心。餐桌上浪费的食物约合2000亿元，相当于2亿多人一年的口粮所需。全球浪费16亿吨，我国在其中占比将近1/3，这实在令人汗颜。人多不意味着浪费就该多。许多人对此愤怒指责，说这就是暴殄天物，说得一点不错。
自古以来，国人皆知“春种一粒粟，秋收万颗子。谁知盘中餐粒粒皆辛苦”一诗所言的道理和其中蕴含的沉重滋味。一辈又一辈人用此来教导下一辈人从小就养成珍惜粮食的习惯。遗憾的是，眼下似乎收效甚微。不说别的例子，就拿自助餐厅的情形来说，会发现存在着不少的浪费。比如，有相当一部分食客为了吃回所谓的“本钱”，不顾店员劝阻和店方的事前警告，拣选了大量的食物堆到餐盘中。他们挑肥减瘦，将自己觉得不适口，后悔拿取的食物以及拿得过多的吃不了的食物，都扔在自己所在的餐桌上，然后找个机会悄悄的投到纸篓里。由于自助餐店都设定了剩余部分超过一定数量会加收钱款的规定，一些人便将剩余部分控制在店家规定的量内。这看起来似乎遵守了规定，但实质上还是造成了一定的浪费。为什么不每次少拿，不够再添呢？凡我去就餐的自助餐厅，基本上没见到吃毕的餐桌一干二净，一点不剩的。还看到过一则消息，有人在自助餐厅吃剩下了大量的食物，当店员与其交涉时，该人竟理直气壮的回答:“我交钱就是了，啰嗦什么！”完全不具备浪费粮食可耻的认知，以为有钱便可以任意妄为。毛泽东主席说过，“贪污和浪费是极大的犯罪”。将贪污和浪费并列为犯罪，可见对浪费行为的深恶痛绝。想想农民一年四季的辛苦付出，想想世界上还有不少人吃不饱饭，浪费粮食不是犯罪又是什么？
有一个洋神话故事，说好多好多年以前，每株小麦都生好几个穗子。某年，天帝派天使下凡考察人间善恶疾苦。天使扮成一个老太婆，向一个正在做饼的妇女乞讨，希望给点吃的。不想那妇女冷酷的拒绝了老太婆，转眼当着老太婆的面公然用一张面饼给她刚大便完的孩子揩屁股。最后的结局便是天帝决定，人间的小麦每株只生一个穗子了。浪费粮食真的是天怒人怨啊。
我不想重复经历过饥饿的人的感受，因为没经历过饥饿的人也不该浪费粮食，只要他真的有良知，有知识。欧洲人的生活水平较高吧，但我认识的几位欧洲朋友在我家吃饭时，真的是把馒头连汤蘸着抹着盘子吃了。这就是一种自觉吧？前几天盛传奥运跳水冠军全红婵在国宴结束后打包了剩饭菜，我第一反应便是可贵、可赞。因为她不想浪费食物。当然，对国宴剩余食品什么时候打包，以什么方式，既符合外交礼仪，不给外人不良观感，可以进一步研究，白白扔掉实在可惜，何况它们全是珍馐佳肴名厨作品呢。全红婵带了个好头，有关单位应该拿出一个实施办法来，或者你自己回收处理，或者让人们自愿打包。
粮食危机已经呼之欲出。经济学家卢麒元先生说，他预计粮食危机最迟在明年春天爆发，且会持续三五年。有人说他这是危言耸听，没有根据，但愿如此。号称世界粮仓的乌克兰，目前在全心全意打仗，别指望它的收成了。美国、澳大利亚、加拿大等产粮大国则林火不断，洪水飓风一齐上，不影响粮食收成也是不可能的。我国虽然粮食年年丰收，但年年还要进口一部分加以补充。 对这些情况视而不见，听而不闻，会铸成大错。各位，珍惜粮食吧！这也是为自己惜福。
