“品味佛山 秋色无限”
2024年广东非遗周暨佛山秋色活动
将于11月1日至3日举行
其中，万众期待的秋色巡游
将在11月1日晚上
在佛山禅城祖庙街道开锣
11月，佛山秋色震撼上演！巡游路线揭晓→
想趁着佛山秋色巡游
到佛山古镇好好游玩一番？
小游为你准备了一份“美食地图”
跟着逛、照着吃
把佛山古镇的美食全部收入囊中！
想吃到正宗的佛山酝扎猪蹄，每一个老佛山人都会脱口而出——得心斋。得心斋的这个味道，从清乾隆年间禅城汾江河码头边一家叫“和记猪肉铺”的时候起，就一直延续至今，300多年来，经久飘香。
相传，当时一位官员来到禅城汾江河畔的“接官亭”，在附近的“和记猪肉店”买了一只扎蹄，品尝后连连称赞“得心应手”。和记自此改名“得心斋”，酝扎猪蹄也有了“得心应手”的好意头。
想要烹饪好这道美食，并不简单。将猪脚开皮剔骨，猪肉切条腌制后烤制三成熟，肉条切片后，肥瘦相间填满猪脚皮，以木棍定型、水草捆扎，放置特制卤水中慢火浸至八九成熟……经历大小工序30多道，方可大功告成。
出炉后的猪蹄带着水草的甘香，吃起来腍中带爽、肥而不腻。想要品尝这道传统美食的小伙伴，就一定要认准“得心斋”啦！
📍美食体验馆
地址：得心斋（国瑞升平里店）
联系方式：0757-82328388
📍手信店
地址：得心斋(文华北路店)
联系方式：0757-82287947
随机抓一个佛山人问：“哪里有好吃的饺子？”那么答案永远只有一个——北香园。北香园的前身是创办于20世纪50年代、专营京津包饺的“北味村”。经过不断摸索调整，出品在保持北方包饺制作工艺的同时，也结合了南方的口味特色。
北香园以3分肥肉、7分瘦肉为肉馅，佐韭菜、生油、香料、味料等，配上“煎”这一最能凸显韭菜饺香气的烹饪方法，端上桌的煎饺老远就能闻到韭菜和油煎的香气。
饺子薄皮微微带点焦黄，紧紧地包裹着肉馅，又脆又多汁，搭配北香园的秘制酱料，更是别样风味。
📍觅食攻略
地址：北香园饺子(城门头店)
联系方式：0757-83208066
始创于20世纪80年代，开在金鱼街老巷里两栋住宅楼下的有记餐厅，在佛山火了整整40年。讲求真味、碟头大、性价比一流，好吃不贵还有一种家的味道。
经典的白切猪手、秘制蜜汁茶花鸡、沙姜猪肚等这些都是经过他们改良的经典粤菜，在每一位食客的脑海中，印上了深深的“有记出品”的烙印。
📍觅食攻略
地址：有记餐厅(金鱼街店)
联系方式：0757-83354817
在燎原路屹立30多年的君临餐厅，凭借地道风味和亲民的价格，当之无愧成为街坊食堂，一到饭点就爆棚。如今，市面上难得一见的传统手工菜，例如香酥芋蓉卷、酿鲮鱼……在这里都能吃到。
香酥芋蓉卷外皮酥脆，内里塞满了糯香芋蓉，搭配秘制甜辣酱，酸甜可口、甜而不腻。地道粤菜酿鲮鱼，选用整条鲮鱼起皮取肉，加入香菇、马蹄等好料，再酿回鱼身，先炸后蒸，一味菜汇聚所有精华。此外，浓稠香滑的鱼肚玉米羹、开胃绵软的话梅猪手、皮香肉滑的白切鸡等都是街坊们最爱的人气菜式。
📍觅食攻略
地址：君临餐厅(前锋大街店)
联系方式：0757-82288183
在佛山人脑海中的味蕾地图里，“南记食粥坊”就是宵夜的代名词。“大件夹抵食”，不少街坊们来了一次又一次，简简单单的大排档风格，任何时间生意都很火爆！
南记食粥坊的招牌是新鲜猪杂粥。熬煮了3.5个小时的老广粥底入口绵滑，米全熬开了花。猪杂又嫩又鲜，一口下去爽嫩可口！咸甜脆口的咸蛋黄鸡中翼、新鲜肥美的白灼鹅肠、酥脆透彻的炸云吞……店里超多美食值得N刷，快约上家人朋友，一起去吃顿宵夜吧~
📍觅食攻略
莲花路店：南记食粥坊·宵夜大排档(莲花店)
联系方式：0757-82203625
卫国路店：南记食粥坊·宵夜大排档(卫国路店)
联系方式：0757-82900422
丽园店：南记食粥坊·宵夜大排档(丽园店)
联系方式：0757-83138115
国瑞升平里店：南记食粥坊·宵夜大排档(国瑞升平里店)
联系方式：0757-83138885
暴龙美食是一家以海鲜、烧烤为主打的大排档，凭借着高性价比和美味，成为当之无愧的“深夜食堂”，天天排队超级火爆！
图源：暴龙美食。
与手臂大小差不多的濑尿虾，用满满的金黄蒜末和细盐盖住，将虾肉的鲜甜激发出来，入嘴满口是鲜香甜美。蒜香生蚝也是店里的一大特色，一只手掌那么大，Q弹的肉质和铺满的蒜蓉简直绝配，一口一只好过瘾。除了海鲜以外，烧烤、火锅、啤酒这里统统都有，各式做法绝对令你食过返寻味~
图源：暴龙美食。
📍觅食攻略
地址：暴龙美食(镇安店)
联系方式：13392258928
创立于1981年的佛山皇冠假日酒店（原佛山宾馆），是佛山第一家五星级酒店。出生满月、升学毕业、结婚……不少街坊都在这里留下成长的印记，吸引大家的不仅是情怀和深厚的人文历史文化积淀，更是那一道道舌尖上的美味。
以粤菜传承口味和创新出品享盛名的佛山皇冠假日酒店中餐厅百味川食街、其乐宫、友谊宫等深受食客青睐，出品菜式如香甜酥脆的冰花糖蛋散、历史久远的清香鸡等，想打卡地道粤菜的小伙伴千万别错过。此外，酒店还设置长崎饭票亚洲料理店、咖啡厅、酒廊等，让你在俯瞰城市美景的餐厅中，与美食、美酒相伴，享受欢乐时光。
📍觅食攻略
地址：佛山皇冠假日酒店
联系方式：0757-82368888
位于岭南天地商圈内的康得思酒店是集休闲、娱乐、商务、会展于一体的高端酒店。无论你是吃货觅食，想寻味佛山古镇；还是旅途中人，想寻一方舒适天地落脚，佛山岭南天地康得思酒店都是不错的选择。
酒店内设有自助餐吧，海鲜、刺身、甜品、热菜等100+道菜品任食，全不限量；20米室内恒温泳池畅游，收获身心松弛；42平方米至218平方米舒适套房，享私家阳台，可眺望佛山岭南天地及祖庙周边美妙景致。
📍觅食攻略
地址：佛山岭南天地康得思酒店
联系方式：0757-82501888
情怀老店、深夜食堂
酒店豪华自助餐……
总有一款是你的“菜”！
看完秋色，吃饱喝足
也可以漫步佛山古镇
感受老城的烟火气息！
👇攻略都为你准备好了👇
去除班味Citywalk，佛山老城一日游！
City walk丨打卡佛山最浪漫的徒步！
此外，11月1日晚祖庙街道
预计现场观众人数较多
部分路段将实施交通管制
出门前请查看好出行攻略哟！👇
佛山秋色巡游，周边交通管制！
11月2日晚西樵镇秋色巡游
周边又有什么吃喝玩乐好去处？
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来源｜佛山新闻网、祖庙微新闻
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