番茄根系比较发达，吸水能力强，生长过程中需要较多的水分，但也不能经常大量灌水。
1.不浇低温水。大棚番茄定植时正值早春，若水温太低会使地温急剧下降，同时影响气温的回升，易造成植株寒根、沤根，影响缓苗。因此不宜浇坑塘水，尤其是带冰的水。
2.阴天不浇水。阴天气温低不宜浇水，否则，不仅影响温度的回升，而且造成棚内空气湿度加大引起早疫病、晚疫病等病害的发生。
3.傍晚不浇水。番茄不宜晚上浇水，尤其是结果后，否则不仅会造成棚内湿度过大，叶面严重结露而引起灰霉病等病害的发生，还易造成植株徒长或疯秧。
4.不大水漫灌。大水漫灌不仅使地温急剧下降，而且可能造成番茄裂果，还可引起土壤板结，影响根系呼吸和植株的生长。
西红柿浇水必须按不同生育期特点进行浇水。一般情况下，西红柿边定植边浇水，浇定植水后3～5天再浇1次缓苗水，一直到第一穗果坐住如蛋黄大小时再浇1次。结果前期叶面蒸腾量小，果数也少，通风量也小，一般可7～10天浇1次小水。以后随着植株的生长发育，着果数增多，通风量加大，蒸腾量增大，应缩短浇水间隔天数和增加浇水量，保持土壤见干见湿（以湿为主），一般可5～7天浇1次水，采收期应保持土壤湿润，以提高单果重。
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