台湾果干女王在土耳其书写无花果贸易传奇

文摘   三农   2024-01-15 19:30   安徽  

2008年,金融危机的阴云笼罩全球,各行各业都面临着沉重的压力。在这个经济寒冬中,一位坚韧的台湾女性商人——吴依真(Yvonne),却在家具家饰行业的低谷中寻找到了全新的商机。她的故事从中国台湾开始。

吴依真最初经营的是家具家饰的进口批发生意,业绩一度斐然。然而,2008年金融危机的突袭让她的生意受到了严重的冲击。然而,在危机中,她发现了转机的可能性,而她的目光转向了一个充满异域风情的地方——土耳其。

抵达土耳其后,吴依真被这个地跨欧亚大陆的神秘国度深深吸引。她游走在伊斯坦布尔古老的巷弄间,探访着充满历史沧桑的市场,这一切让她的商业视野得到了前所未有的开阔。

2008年,吴依真在土耳其的伊斯坦布尔创建了Armada Grup Dis Ticaret Ltd Sti公司,专注于进出口贸易。然而,她选择的并不是土耳其的昂贵地毯或当地的特色工艺品,而是一种看似普通却蕴含巨大商机的商品——无花果。

最初以意大利面为突破口,吴依真试图将东亚的商品引入土耳其市场。然而,2008年公司刚成立时,金融危机的阴霾迅速降临,计划无法跟上变化,于是,她果断地转变了策略,将土耳其的意大利面出口到台湾。这个决定看似冒险,却成为她日后在土耳其打开贸易新天地的关键一步。

土耳其是全球第二大意大利面生产国,产量高质量好。吴依真的初年经营并不如意,第一年的出口仅有几个货柜,生意冷清。然而,在与当地的食品烘焙业接触后,她发现了果干市场的潜力。

于是,吴依真在果干市场打下了自己的江山。从2016年,她的业务已经增长到数十个货柜,一年出口500600吨的农产品,年营业额超过400万美元。如今,台湾的各大便利店和超市都可以购买到由Armada Grup公司进口的原料制成的食品,吴依真也因此成为了名副其实的果干女王。

然而,台湾与土耳其两地的文化差异给她的贸易带来了一系列的挑战。土耳其人热情好客,但在做生意时,口头承诺的履行并不总是那么令人满意,诚信成为了一个问题。吴依真意识到,在与土耳其商人合作时,必须更加慎重选择合作伙伴,同时在产品质量上做好把关。她亲力亲为,实地勘察产地,以确保农作物符合质量要求,也能及时掌握原料市场的价格波动。

在与土耳其供应商的沟通中,吴依真发现了产品认知上的明显差异。例如,台湾人喜欢煮熟后Q弹有嚼劲的面条,但这个在土耳其并不被理解,他们认为那就是没煮熟。因此,在与当地面条制造商沟通所需的意大利面规格时,需要花更多时间去沟通理解。

另外,土耳其盛产无花果,这里的无花果果实内会有果蜂,是授粉过程中的正常现象。但这个现象在台湾并不常见,因此台湾的消费者在购买无花果干时,可能会对内部有果蜂感到陌生。此外,无花果干在糖化过程中会氧化变色,表面也会出现天然的白色糖霜,但这也会让台湾消费者误以为果干变质。近年来,随着健康概念的提升,台湾的消费者逐渐了解了这种无人工添加物的天然果干,逐渐接受并替代了化学漂白后颜色更讨喜的果干。

吴依真认为,对于有兴趣开发土耳其市场的企业,如果能够长期驻扎深耕,深入了解市场,定能有更好的收获。

Armada Grup2008年开始出口意大利面到中国台湾,2014年开始出口果干、坚果等产品到中国大陆。公司的经营理念是提供天然无添加的健康农产品,因此在供应商的选择和产品质量的控管上非常用心。

土耳其的坚果主要产于北部黑海沿岸地区,果干则产于南部地中海、爱琴海沿岸地区。为了确保产品的质量,吴依真每年都定期亲自前往产地实地勘察,除了确认农作物收成情况及供应商生产流程符合品质要求外,也能即时掌握原料市场价格,并与优质供应商保持良好的合作关系。

正因为对品质的严格要求,让吴依真这么多年来在同行业的竞争下,仍能一直保持着与中国大陆及台湾进口商的紧密合作关系。此外,由于吴依真长期待在土耳其,相较同行更加了解土耳其的产业及法规现状,也能即时掌握里拉汇率的快速升贬变化,这是Armada Grup公司最大的优势。

前几年,新冠疫情席卷全球,成为Armada Grup公司面临的最大挑战。果干和坚果的主要销售旺季是每年的11月至隔年2月,特别是农历过年期间,是中国大陆与台湾等地消费这类产品最主要的时间点。然而,受疫情影响,市场消费需求突然停滞,市况变得前所未有的严峻。不过,吴依真依然保持着对土耳其市场的信心。

对于未来,Armada Grup公司将继续朝农产品原料的多角化经营发展。由于农产品的特性在于原物料全球各地的产量不同,价格也有差异,因此在采购上通常不会限制在单一来源。土耳其拥有高品质的农产品,但在营销和包装方面相对欠缺,这为台湾企业提供了发挥、具有互补性的机会,可共同建立产销双向合作。

吴依真期望,台湾与土耳其两地能够建立更加紧密的合作关系,促进农业合作,甚至在农业经贸与柔性政策方向努力。她的故事不仅是一位女性商人在商海中的奋斗史,更是一篇关于无花果贸易的传奇。

映日花果
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