民以食为天，食以安为先
食品安全关乎着
每一个人的生命健康安全
尤其肉类产品
是人民群众日常饮食中
不可或缺的重要食品之一
连日来
毕节市公安局联合市场监管、
农业农村等单位在全市范围内
开展严厉打击肉类产品
违法犯罪专项整治行动
行动中，相关部门协作配合，通过日常检查、专项检查、大数据分析、群众举报等方式收集线索，对辖区内肉类产品经营企业开展全覆盖、全链条、全方位检查。
实行对肉类屠宰、生产经营户逐一排查摸底，对经营的种类、产品的来源等建立详细台账，坚决做到发现一起、依法查处一起，时刻保持对肉类产品违法行为“零容忍”。
行动中，公安机关聚焦辖区餐饮特点，主动联合市场监管部门，采取突击检查抽样的方式，以辖区夜市烧烤集中街区为重点区域、肉制品为重点品种，检查其来源是否合法，是否存在使用腐烂变质、超过保质期肉制品等问题，同时委托第三方机构对广大消费者喜爱的卤肉、肉串及相关肉类产品进行抽检。
同时，认真核实被抽检单位的营业执照、从业人员健康证、肉类检验检疫合格证、索证索票以及台账记录，要求产品来源可追溯，质量合格，防止来路不明、不符合食品安全标准的肉类进入市场。
“老板，请出示一下这批肉制品的进货凭证。”
随着夜幕降临，毕节市人民公园的大排档、烧烤摊灯火通明，人声鼎沸。工作人员身着制服，手持检查记录本，穿梭于各个摊位之间，一边检查，一边叮嘱摊主，“我们会不定期对你们食材的生产日期、进货渠道以及检疫报告等进行检查，你们在购进肉制品的时候，一定要向供货方索取每一批次的肉制品的检疫报告，这是对顾客负责，也是对你们负责。”
为确保整治行动取得实效，毕节市各级公安机关联合有关部门常态化开展查处活动，对检查中发现的冷冻肉制品无正规包装、索票索证不齐全、肉制品贮存设施不完善、从业人员健康证数量不全或过期、冷柜中生、熟、荤、素混放等问题，能够当场整改的，执法人员予以指导整改；当场不能整改的，则下达责令改正通知书，督促经营单位全面自查并限期整改，严格落实食品安全主体责任。
据统计
2024年9月以来
毕节市已出动联合执法人员750余人次
检查经营主体880余家
发现整改问题隐患291个
目前已全部督促整改到位
购买猪肉要查看“两证两章”
执法人员介绍，在购买鲜猪肉时，查看肉品上是否有代表动物检疫合格以及肉品检验合格的印章，若无则可询问商贩是否有动物检疫合格证明及肉品品质检验合格证明。若在选购猪肉时看到这“两证两章”，则可放心购买。
监制 | 黎秀禹 终审 | 向昆鹏
编审 | 李 丹 编辑 | 胡秋婷
来源 | 贵州警事 毕节公安
新闻热线 | 0857——8345777
点亮和
分享给更多人
↓↓↓
