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菠菜和豆腐一起吃，会得结石？解答来了

时事 2024-11-09 11:46 内蒙古

许多人认为

菠菜和豆腐一起吃

会得结石

到底是真是假？

↓↓

多学一个知识点

——有些人吃豆制品要小心

豆腐在制作过程中，可以消除大豆中一部分抗营养因子，如植酸、胰蛋白酶抑制剂和植物红细胞血凝素等，营养素的利用率得到提高。煮熟的整粒大豆的蛋白质消化率为65%，加工成豆腐后可以提高到92%~96%。

豆制品虽然营养丰富，但也并非人人皆宜。严重消化系统溃疡患者、肾病患者、痛风患者吃豆制品要谨遵医嘱。

（来源：健康中国）

（责任编辑：柴慧婷、刘英瑛；一审：张茜；二审：刘磊；三审：乌日吐木林；终审：肖楠）

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5ODI3NjAwMg==&mid=2661985500&idx=2&sn=0ccb23178edaa3d8f8e493c68635b317

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