突破! 美红7号 细脆多汁 酸甜适口

时事   2024-12-19 16:34   山东  
专家介绍

陈学森,山东临沭县人,博士研究生毕业于华中农业大学,山东农业大学果树学二级教授,博士生导师,泰山学者攀登计划及国务院政府特贴专家。现任果树学国家重点学科学术带头人,国家苹果工程技术研究中心主任。兼任中国园艺学会李杏分会副理事长、《植物遗传资源学报》等编辑委员会委员等。


解决了红肉苹果的世界难题


国家苹果工程技术研究中心主任陈学森:“这个苹果又好吃又脆,还有香气,解决了我们原来的像红色之爱(品种)面、酸、涩,营样不好吃这样一个世界难题。这是美红7号,它是用美红做亲本和红富士进一步杂交,这个品种,它平均单果重80g,果皮,果肉都是红色的。尤其是它有两个特点,第一,果皮是红色,易着色,免套袋。它的花青苷的含量每千克含40mg,那么维C含量每100g含20mg,尤其是这个花青苷白肉品种是检测不到的,它是实现了从0到1的突破。那么维C每100g含20mg,100g维C的含量是一般白肉品种的3倍以上,它这个营养成分就含量比较高。第二,这个品种它是脆的,我们叫细脆多汁,酸甜适口,营养好吃。”


编辑:李麟

责编:孙全忠

审校:葛文琪


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