6月7日下午，饮食服务中心举办以“粽叶飘香话端午，劳动实践品美味”为主题的公益劳动课。本次课程吸引了30名同学热情参与，通过手工制作粽子，学习传统美食制作技艺，了解端午节民俗文化。
教工餐厅经理胡明学从端午节的起源、习俗开始讲解，对饮食服务中心特色保障、服务育人以及取得的荣誉等方面工作进行简要介绍。胡京雷师傅则从粽叶的挑选、糯米的浸泡技巧，到馅料的巧妙搭配和粽子的包扎方法，为同学们演示和讲解包粽子的每一个步骤。
劳动实践环节，同学们分组行动尝试包粽子。起初大家手法略显生疏，但在师傅们的耐心指导和同学们的互相帮助中，大家逐渐掌握了包粽子的技巧。洁白的糯米和红枣被巧妙地包裹成形状规整饱满的粽子，满桌的劳动成果让人眼前一亮。
点评交流环节，胡明学对各小组的作品从外形美观度、包扎手法等方面进行了点评。同学们纷纷表示，通过实际动手操作，不仅学会了包粽子的技能，还让他们在亲身体验包粽子的过程中，体会到劳动的乐趣和价值。
此次公益劳动课程，培养了同学们的劳动技能、实践能力和对传统民俗文化的了解。未来，饮食服务中心将结合实际工作，持续开展食堂厨艺比赛，开发新的传统美食制作课程，打造更加丰富的烹饪实践场所，为后勤服务育人、劳动育人贡献新的力量。
供稿｜张 韬
编辑｜毛瑞嫔
排版｜尹静雯
