近年来，古风美食短视频在海外“圈粉”无数，让越来越多外国友人了解并喜欢上中国文化，并加入自媒体的行列。他们利用网络积极传播中国文化，唱响中国声音，传递网络正能量。
来自澳大利亚的“胖虎”（中文名：张玖昊），就是其中一位。点开“胖虎在广东”的抖音号，其腼腆内敛的笑容和标准的中文让人印象深刻。他不仅掌握英语、中文、日语等多种语言，还热衷于冲浪、滑雪和弹奏吉他。如今，他跨越重洋从广州出发，开启了一段全新的旅程——成为一名短视频美食博主，用镜头记录和传播着中国美食文化。
来到中国，开启充满惊喜的旅程
胖虎与中国的缘分始于2014年。那时，他还是一名正在学习中文的学生，怀揣着对中国文化的浓厚兴趣，踏上了这片土地。从那时起，他从广州到长沙，从沈阳到上海，走遍大江南北，感受着中华文化的博大精深和多样性。
“中国文化就像彩虹一般绚烂，神秘又有魅力。”胖虎这样形容他眼中的中国文化。在广州生活将近两年，他深深爱上了这座城市。广州的早茶、夜宵、24小时不夜城的生活方式，让他感受到广州人的勤劳乐业与对美食的无限热情。“食在广州”声名远播，胖虎也选择把广州当作事业发展的大本营。
美食分享，拉近文化的距离
“当你吃火锅的时候，新鲜食材在锅里翻滚，亲朋好友围坐一桌，边吃边聊，这不就是中国人的热情好客吗？”胖虎说，他希望从外国人的视角诠释中国美食的体验感，拉近不同文化的距离。“我相信食物是最简单而又直接的‘文化使者’。通过短视频分享这些美食和背后的文化，就是我在做的事情。广州很多地道美食藏在小巷当中，有些小店看起来不起眼，其实已经开了几十年。”胖虎说。
除了美食，胖虎还通过视频分享他在中国的日常生活以及对中国文化的理解。他学习中文的经历、与中国人相处的点滴、对中国传统文化的感悟，都成为他视频的取材内容。胖虎不仅是一位美食博主，更是一位文化传播者。如今，胖虎在抖音上获得了超过125万粉丝的关注。
网络传播，让更多人了解中国
“我是一名自媒体博主，传递正能量信息是我的职责。网络文明，就是打破国家界限，让不同的文化通过这个平台上被了解，被欣赏。” 胖虎说。他希望通过自己的努力，以网络传播的方式让更多人了解真实的中国，了解中国文化的魅力。
在广州生活的这段日子，胖虎学习了粤语，日渐深入了解广州的历史文化和风土人情。如今，他已经完全融入这座城市，用他的话说，自己仿佛已成了一个地道“老广”。他喜欢广州的早茶、煲仔饭等数不尽的美食，但更喜欢的是这里热情好客的街坊邻居。
在广州，他找到了属于自己的生活方式，也找到了继续前进的动力。胖虎坚信，他会用自己的镜头，让更多人看到广州的美好，感受到中国文化的魅力。未来，胖虎的自媒体栏目仍将继续更新，他也期待，在美食和文化的旅程中与来自世界各地的网友分享中国的动人故事。
信息时报记者 黄冠柽
